האוכל של אמא
עוגת תמרים המתכון של שרה יוסף המרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1/2 קופסת ממרח תמרים 2 כוסות קמח תופח 1שקית וניל כפית סודה לשתיה 1/2 כפית קינמון כפית אבקת נס כפית קקאו כוס מים רותחים אופן ההכנה – לערבב עם מטריפה בקערה לפי הסדר , לערבב היטב עד לבלילה אחידה וחלקה. […]
זאת ארוחה מושלמת לימי תשעה באב ובכלל קציצות מטונה מקופסה וגם מוגש עם מקרוני אדום חריף מתכון דליה מחודש המרכיבים – לקציצות -2 אריזות טונה סחוט מהשמן 2 בצלים קצוצים צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה 4 פרוסות לחם רטוב סחוט 3 ביצים 3 כפות פירורי לחם כפית כמון כפית פפריקה כפית מלח פלפל שחור […]
בצק ספידי במילוי גבינות מאפה אחד בתבנית בינונית מאפה מעולה לימי תשעה באב המרכיבים- לבצק ספידי 2 כוסות קמח(כוס שקופה עם ידית) 1/2 כוס שמן 1 כפית מלח כוס מים רותחים מילוי גבינות: גבינת כנען 1ביצה 1גבינת נפוליאון 2 כפות קמח 200 גרם גבינה בולגרית 150 גרם גבינה צהובה מגוררת. אפשר להוסיף זיתים קצוצים, […]
מתכון לעוגה קלה וטעימה לכבוד השבת המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כוס פרג חצי כוס קוקוס 2 כוסות קמח תופח גרידה של התפוז קורט מלח אופן ההכנה – להפריד את הביצים. להקציף חלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב. להנמיך קצת את המיקסר להוסיף חלמונים אחד אחד להוסיף […]
את הבצק הזה אתם חייבים לנסות ולהכין גביניות כמו של אמא המרכיבים- חצי ק”ג קמח 25 גרם שמרים טרי או כף שמרים יבשים 2 ביצים 70 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן קנולה רבע כוס סוכר חצי כוס חלב חצי כפית מלח למלית הגבינה- כ- 300 גרם גבינת טוב טעם או גבינת הכפר 5%/טבורוג […]
תקשיבו טוב ! יש בלביבות האלה מרכיב שלא תאמינו אבל טעים ומשבח את הלביבה וגם היא יותר בריאה. קינואה זה המרכיב ! לביבות קינואה עם ירקות מאת צביה אורן המרכיבים- 1 כוס קינואה טרי קולור(בשלשה צבעים ) 3 תפוחי אדמה מקולפים ומגוררים 2 גזרים קלופים ומגורדים 1 בצל מגורד 2 קישואים מגורדים חצי […]
העוגיות האלה מהירות והכי טעימות הן פרווה ללא גלוטן מתאים לארוחות השבת ולקיץ מתכון – מורן תורג’מן המרכיבים- 2 כוסות אגוזי מלך 100 גרם פקאן מסוכר או רגיל 2 חלבונים שקית סוכר וניל חצי כפית קינמון כחצי כוס סוכר – אפשר גם פחות (אפשר תחליף סוכר ) אופן ההכנה – לקצוץ את האגוזים ולשים […]
מתכון הכי פשוט שיש אבל כל כך טעים מתאים לתשעה באב ובכלל לכל שבת אפשר מכל פילה דג שיש לכם בבית המרכיבים- 4-5 פילטים של דג (מושט או בקלה או מרלוזה או נסיכת הנילוס ) מלח פפריקה שום גבישי ביצה צלחת עם פירורים לחם מוזהבים ושמשום. אופן ההכנה – חותכים דגם לרצועות – […]
חזה עוף ממולא בלי הכנה מוקדמת מנה של פעם עם הרבה זכרונות טעימה בטירוף מאת -אורה ארגוב המרכיבים- 7 חתיכות של חזה עוף פרוסים דק 1/2 קילו בשר טחון 2 בצלים חתוכים לשרוכים 6 עלי סלרי קצוצים 1 כוס קוסקוס מוכן 1 ביצה תבלינים – מפורט למטה לרוטב – בצלים סלרי רוטב צ’ילי פפריקה […]
עוגיות שקדים נימוחות וטעימות נקראות גם קורבידס או קורבייה המרכיבים- 100 גרם חמאה רכה 50 גרם שקדים טחונים 50 גרם שקדים שלמים קלויים וגרוסים שליש כוס אבקת סוכר ביצה 250 גרם קמח כפית מי ורדים או תמצית שקדים קורט מלח אופן ההכנה – לערבב יחד את כל החומרים עד לקבלת בצק רך ושומני […]