עוגת שקדים ללא קמח
מתכון לעוגת שקדים ולימון מאת – נעמי שושן
תבנית אינשליש קייק גדולה
המרכיבים-
2 ביצים גדולות
1 כוס סוכר +1 כף סוכר
קליפה מגוררת מ 2 לימונים
5 כפות מיץ לימון
1/3 כוס קרם קוקוס/שמנת מתוקה
1/3 כוס שמן
1/2 כוס קורנפלור + כף קורנפלור
100 גרם שקדים טחונים(כוס)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
שקדים מולבנים פרוסים
אופן ההכנה –
לחמם תנור ל170 מעלות .
לשים בקערה ביצים וסוכר לטרוף לקצף תפוח קלות . להוסיף גרידת לימון מיץ לימון קרם קוקוס ושמן , טורפים .
שמים בקערה נפרדת את החומרים היבשים ומערבבים, מעבירים לקערת הרטובים
רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
להוסיף את הפרוסות שקדים
משמנים תבנית ומעבירים את העיסה .
לאפות 30-25 דקות עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים
תגובה אחת על “עוגת שקדים ללא קמח – ללא גלוטן”
עוגה מדהימה מתכון מוצלח לא מרגישים שהיא ללא קמח ,תודה רבה רבה