האוכל של אמא
מתכון לסירניקי – לביבות גבינה רוסיות מתוקות סירניקי מהמטבח הרוסי במיוחד לחנוכה מתכון באדיבות Vilma Gofman Mikelinskaite סירניקי – לביבות גבינה אז עבור 10 סירניקי המרכיבים- 500 גרם גבינה טובורג 4 חלמונים 8 כפיות סוכר 1/2 כפית מלח 2 כפיות וניל 3 כפות קמח אופן ההכנה- לטרוף בנפרד את החלמונים, הסוכר, המלח והוניל ורק […]
עוגת שמרים גביניות של חני מתכון באדיבות – חני קונאשוילי המרכיבים- לבצק: חצי כוס סוכר 500 גרם קמח 1כף שמרים 1 כוס חלב פושר 100 גרם חמאה רכה 1 ביצה המילוי: 100 גרם גבינת כנען/טוב טעם 1 גביע גבינה לבנה (אני משתמשת בגבינת שמנת). מעט גרידת לימון 1סוכר וניל 1כף גדושה פודינג וניל רבע […]
ספינג’ מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – קילו קמח 1 ביצה 2 כפות סוכר 1/4 כוס שמן 1 כפית מלח 3 וחצי כוסות מים כף גדושה שמרים יבשים אופן ההכנה – להכניס את כל החומרים ביחד אל הקערה חוץ מהמים , לשים מהמים 2 כוסות ובהדרגה להוסיף את השאר . הבצק אמור לצאת דליל . […]
נודלס עם ירקות מאת – Galit Ben Aharon המרכיבים – חבילת פטריות שמפיניון 2 שיני שום כף ג’ינג’ר קצוץ חבילת פאק צ’וי גזר פלפל אדום חבילת אטריות נודלס ביצים לרוטב : סויה סויה כהה שמן צ’ילי מירין סוכר קורנפלור אופן ההכנה – לטגן את הפטריות בווק ולאחר מכן להוסיף את השום והג’ינג’ר הקצוץ. לאחר 2 […]
סלט סלרי חמוציות וקשיו סלט חובה והמחמאות תקבלו עד השמיים קרדיט לאחותי האהובה פני פלזנשטיין ברכה מאת – אתי קליין ברכה המרכיבים- חבילה סלרי עלים טרי קצוץ כוס חמוציות כוס קשיו קלוי לרוטב- חצי כוס מיץ לימון רבע כוס חומץ חצי כפית חרדל כפית מלח אפשר להוסיף קצת סילן או דבש אופן ההכנה- לסדר […]
עוגיות נס קפה ב 5 דקות הכינה גאולה לוי מתכון של נועם זיגדון המרכיבים– 3כוסות קמח רגיל כוס סוכר אבקת אפיה סוכר וניל ביצה 200 חמאה/מחמאה רכה להוציא מהמקרר 3 כפות נס קפה אופן ההכנה- לערבב טוב את כל המרכיבים לאחד לבצק. לגלגל כדורים קטנים ולשטח טיפה ביד ולעשות צורה בעזרת מזלג .אני עשיתי בגלגלת. […]
מתכון לשוקי עוף ( פולקה) עם אפונה וקוביות תפוחי אדמה. והכל בסיר אחד. מאת – צביה אורן המרכיבים- כחצי שקית אפונה קפואה 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לריבועים 6 או יותר שוקים של עוף (אפשר כרעיים) 1 כף אבקת מרק איכותית 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה אדומה 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 פלפל ירוק […]
עוגת שוקולד הכי טעימה שהכנתי!!!! מאת – שרית טייב סמדר עוגת שוקולד נדירה ממש!! המרכיבים– 4 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן כוס חלב כפית תמצית וניל קורט מלח כוס וחצי קמח חצי כוס קקאו חצי כוס שוקולית 1 אבקת אפיה ציפוי העוגה: חצי שמנת מתוקה 125 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה– לחמם תנור ל160 […]
מתכון לבייגלס קרדיט מתכון תהילה וקנין המרכיבים- קילו קמח לחם כף שמרים יבשים 4 כפות סוכר 550 מ”ל (2 כוסות ושליש) מים קרים 50 מ”ל (3 כפות) שמן זית כף מלח לציפוי: קערת מים 1/2 ק”ג שומשום אופן ההכנה- 1. מנפים את הקמח לקערת המיקסר ומוסיפים את השמרים. מערבבים ומוסיפים את שאר החומרים פרט […]
עוגת סברינה קלה להכנה באדיבות – רבקה זוהר המרכיבים – 6 כפות קמח 6 כפות סולת 6 ביצים חצי כוס סוכר 4 יחידות סוכר וניל 2 כפות שמן קנולה 2 כפות קוניאק או ברנדי אופן ההכנה- מקציפים במיקסר ביצים שלמות וסוכר בהדרגה יחד עם סוכר וניל עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים את הברנדי והשמן, […]