עוגת אגוזים נדירה
מתכון מבטיח
מרי אלוני
בהשראת מתכון של אופירה
המרכיבים-
4 ביצים
שקית סוכר וניל
קורט מלח
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס מיץ
גרידה מתפוז
2 כוסות קמח תופח
חצי כוס אגוזים טחונים
כפית קינמון
ציפוי –
חצי כוס אגוזי מלך
סירופ מייפל
אופן הכנה –
נערבב בקערה אחת קמח, עם אגוזים וקינמון.
במיקסר נקציף ביצים עם סוכר ,מלח וניל לקצף תפוח.
נוריד דרגת מהירות מיקסר לנמוכה ביותר.
נוסיף בהדרגה מיץ, שמן, גרידה ולבסוף קערת הקמח עם האגוזים וקינמון.
לאחר שהתקבלה בלילה חלקה,
נעביר ל- 2 אינגליש
אפייה משהו כמו 35 דקות או יותר על 180 עלות.
המלצה – לבדוק עם קיסם למרכז העוגה
לזלף מייפל שהעוגה חמה ולפזר אגוזים גרוסים.
עוגה מעלפת