מרק גריסים המושלם
מאת -זמירה בסה
המרכיבים-
כוס גריסי פנינה
בצל קצוץ
צרור פטרוזיליה
תפוח אדמה
גזר
כורכום
מרק עוף
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה –
משרים כוס גריסי פנינה בערך חצי שעה עם שתי כוסות מים .
בינתיים מטגנת בסיר המרק ,בצל אחד גדול עד לשקיפות ומוסיפה צרור פטרוזיליה קצוצה וממשיכה לטגן עוד שתי דק.
מערבבת ומוסיפה קוביות תפוחי אדמה וגזר.
מתבלת בתבלינים ומערבבת טוב טוב.
ומוסיפה מים חמים עד כמעט 3/4 גובה הסיר מביאה לרתיחה.
מסננת את הגריסים ומוסיפה לסיר ומבשלת עד שהכל רך בערך שעה עד שעה וחצי .
.
יוצא מעדן ! בתאבון 
