כל העוגיות מאותו בצק – פשוט בצק מעולה

 

זה בצק פריך מעולה שמתאים לכל סוגי העוגיותמאת טובה ניסים

עוגיות נמסות בפה .הכל מאותו בצק.

מעמולים,אוזני המן,  ירח,מגולגלות .

המרכיבים-

2 וחצי  חב ‘ חמאה או מרגרינה – 500 גרם

חצי כוס סוכר.

2 שקיות סוכר וניל.

קילו קמח

1 אבקת אפיה.

חצי כוס מים

קורט מלח

אופן ההכנה-

בקערת המיקסר.

לשים את הקמח החמאה חתוכה לריבועים אבקת אפיה הסוכר סוכר הוניל.

לערבבב היטב.

עד שהחמאה מתערבבת טוב עם הקמח.

לאחר מכן להוסיף מים חצי כוס ואם יש צורך מוסיפים עוד קצת

להמשיך לערבל עד לבצק רך ונעים ולא דביק.

למילוי.

למעמול –  חבילת תמרים בווקום רכה ללא גרעינים+קינמון ואגוזים

למגולגלות –  ממרח תמרים , ממרח שוקולד

אפשר גם אוזני במן .

וגם עוגיות ריבה .

לאפות בחום 180 עד הזהבה.

לעטר באבקת סוכר.

בהצלחה