אין משלוח מנות בלי העוגה הזאת

העוגה

הנוסטלגית של אמא

שרונה זאבי

המרכיבים –

לתחתית הבצק –

2 כוסות קמח

200 גרם חמאה חתוכה לקוביות

רבע כוס סוכר

2 סוכר ווניל

4 חלמונים

לציפוי –

קצף

חלבונים 4

חצי כוס סוכר

כוס קוקוס

2כפות אינסטנט פודינג וניל

 

אופן הכנה –

בצק – לעבד מרכיבים לבצק אחיד ולרפד תבנית אפייה עגולה 26 או מלבנית בינונית.

לאפות 15 דקות 180 מעלות .

להוציא ולמרוח קונפיטורה טובה

להקציף 4 חלבונים עם חצי כוס סוכר , לקפל בפנים כוס קוקוס , 2 כפות פודינג ווניל , להחזיר לתנור לעוד 20 דקות