פרגיות בתנור!
מאת – צביה אורן
המרכיבים –
קילו פרגיות נקיות ושטופות היטב
למרינדה:
1/3 כוס רוטב טריאקי
1/4 כוס רוטב צילי מתוק או לאוהבים חריף
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה –
מערבבים היטב את המרינדה עם הפרגיות ושמים במקרר לשעתיים לספיגת טעמים.
מכינים תבנית עם נייר אפיה,
שמים כל פרגית במרווח קטן מהשנייה
ומשחימים ב-190 מעלות כרבע שעה
עד שהפרגית רכה ועסיסית משני הצדדים.