חגיגה של טעמים בסיר אחד – מתכון לקציצות דגים להיט מאת – שחר מימון המרכיבים – קילו של דג טחון איזה דג שתבחרו צרור כוסברה צרור פטרוזליה 3 שיני שום פלפל חריף ירוק כף שטוחה כמון כפית א. מרק עוף כף פפריקה מלחו פלפל שחור לפי הטעם רבע כוס שמן חצי כוס קמח מצה 2 […]
סיר פרגיות ופטריות להיט – סיר לשבת וחג מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – חצי קילו פרגיות 2 בצלים סלסלת פטריות טריות קצוצות 2 חבילות ערמונים בוואקום חופן כוסברה קצוצה כף שטוחה תבלין גריל עוף כפית אבקת מרק עוף כפית כורכום 5 גרגירי פלפל אנגלי מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – ראשית נפרוס […]
קסם של לחמניות – לחמניות ממולאות “פריקסה” מאת – אושרת אלון גנות המרכיבים – לבצק: קילו קמח 6 כפות סוכר 2 כפות שמרים יבשים כף מלח 2.5 כוסות מים פושרים רבע כוס שמן למלית: תפו”א מבושל ביצה קשה מטבוחה לימון כבוש טונה זיתים פלפל חריף כל אחד מה שהוא אוהב לציפוי: ביצה טרופה עם מים […]
הסלטים שלי כבר מוכנים לכבוד שבת המלכה👑 מאת -Kety Peled מרכיבי הסלטים כולל אופן הכנתם כתובים במלואם בכל פסקה, לגבי כל סלט – סלט סלק – סלק מוואקום / טרי מבושל. לחתוך לפרוסות , להוסיף בצל סגול חתוך לרצועות , חופן פטרוזליה , שמן מלח ופלפל שחור קצת כמון וסוכר לפי הטעם. סלט גזר מרוקאי […]
עוף שלם בתנור ממולא בבורגול נדיר!!!!! מאת – ליאת אהרון המרכיבים – עוף שלם למלית הבורגול: כוס בורגול רגיל בצל מגורד גזר מגורד מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כפית אבקת מרק עוף חצי כפית כמון לתיבול העוף: כף פפריקה מתוקהבשמן כפית שטוחה מלח חצי כוס שמן כף סילאן אופן ההכנה – להשרות את הבורגול […]
חמבשה/דבו הלחם האתיופי שלנו לשבת או ליום חג, אוורירי טעים ומיוחד , אפשר בתנור והכי טעים על המחבת מאת – אורלי מלסה המרכיבים – 800 גרם קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 2 כפות שמן 1 כפית מלח קורט חילבה קלויה וטחונה (למי שיש לא חובה) 3.5-4 כוסות מים פושרים – חמימים […]
פרגיות בתנור! מאת – צביה אורן המרכיבים – קילו פרגיות נקיות ושטופות היטב למרינדה: 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – מערבבים היטב את המרינדה עם הפרגיות ושמים במקרר לשעתיים לספיגת טעמים. מכינים תבנית עם נייר […]
סלט ביצים מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – 6 ביצים קשות כף חרדל 4 כפות מיונז 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם אופן ההכנה – לגרד את הביצים או לחתוך קטן לקערה. להוסיף את המיונז, החרדל והתבלינים, לערבב בעדינות ואז את הבצל הקצוץ ( את המלח להוסיף בסוף לבדוק קודם […]
צלעות טלה על תפוחי אדמה זו המנה שגרפה הכי הרבה מחמאות השבת מאת – אילנית כרבי המרכיבים – צלעות טלה 7 תפוחי אדמה חתוכים לחצי 2 בצלים כף שטוחה כורכום כף א.מרק עוף מעט פלפל שחור כפית כוסברה יבשה כפית בזיליקום יבש חצי כוס שמן זית אופן ההכנה – בתבנית עם נייר אפייה נשים את […]
עוף מקורמל עם מלא מלא בצל מאת – אביבה ממן המרכיבים – קילו כרעיים/שוקיים של עוף 4 בצלים פרוסים לחצי כף מרק עוף אופן ההכנה – לטגן את הבצלים עם כחצי כוס שמן עד השחמה קלה. מניחה חלקי עוף על הבצל ומטגנת כ15 דקות עם מכסה סגור. העוף יפריש נוזלים, וכל כמה דקות להפוך את […]
