עוגת תפוחי עץ אליפות בקלי קלות
מאת – שולה שופינסקי
המרכיבים –
6-8 תפוחים ירוקים
גרידה ומיץ מלימון אחד
3 ביצים
שקית סוכר וניל
כפית מחית וניל איכותית (אם יש)
3/4 כוס סוכר
100 גרם חמאה מומסת
חצי כוס חלב
כוס קמח תופח
אופן ההכנה –
להכנת העוגה נתחיל בקילוף וחיתוך התפוחים לפרוסות יחסית דקות.
את פרוסות התפוחים נערבב יחד עם הלימון ונניח בצד.
בנתיים נעבור להכנת העוגה.
בקערה גדולה נתחיל לטרוף את הביצים ונוסיף אליהן את שאר המרכיבים ללא הקמח ונערבב היטב.
את הקמח נוסיף בהדרגה עד אשר העיסה אחידה וכאן מסתיים שלב הכנת עיסת העוגה.
בשלב הזה נשים את רוב התפוחים בעיסת העוגה ונערבב, חלק קטן נשאיר בצד בקערה.
לתבנית תנור בקוטר 26 משומנת נשפוך את עיסת עוגת התפוחים ומעל נפזר את שאר תפוחי העץ שהשארנו בקערה.
נאפה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ45 דקות עד אשר העוגה שחומה מעט ומוכנה.
בהצלחה!
להזמנת תבנית עוגה קפיצית קוטר 26 ועוד מבחר גדלים: לחצו כאן!
