אלה מגולגלות מתכון נהדר ומנצח
מאת תמי קלימי
המרכיבים-
200 גרם חמאה או נטורינה
1/4 כוס שמן
כוס תפוזים
3 כפות סוכר
כף תמצית וניל
5 כוסות קמח כוסמין לבן.
1 אבקת אפיה.
קורט מלח
אופן ההכנה –
את כל המרכיבים
ללוש לבצק אחיד .
לעטוף בניילון נצמד ולהכניס לחצי שעה במקרר.
לחלק ל-4
כל חלק לרדד למלבן .
למרוח ממרח תמרים,
ממרח שוקולד שחר, נוטלה ,אגוזים ,קינמון מה שרוצים
לגלגל לכרוכית ולחתוך לפני האפייה ולהפריד במרווחים ,
כמו שרואים בתמונה .
לחמם תנור מראש ,
ולאפות 180 מעלות מצב טורבו.
לאפות בין 20-30 דקות