תפוא׳ קריספי בתנור 
כמה שזה טעיםםם
מאת תמי
המרכיבים-
10 תפוחי אדמה
שמן זית כרבע כוס
מלח
פלפל שחור
עשבי תיבול כמו תימין
שיני שום
או שום גבישי
עלי דפנה – למי שאוהב
אופן ההכנה –
מבשלים את תפו”א בתוך מי מלח עד שמתרכך
מסננים את המים ושמים בתבנית
מועכים טיפה את התפו׳א בעזרת מועך תפו׳א.
מזלפים ומברישים בשמן זית בנדיבות , מלח פלפל שחור
מפזרים עשבי תיבול ירוקים ושום
אופים כחצי שעה או יותר 190 מעלות
עד שנעשה אפוי וקריספי.