עוגה בחושה, עשירה ומלאה בכל טוב.
מופחתת סוכר ואין בה בכלל שמן
הביצים והתפוחים זה הנוזלים והשומן
אם רוצים מוסיפים עוד קצת סוכר
מאת – סמדר בן חמו
המרכיבים –
5 תפוחים מקולפים וחתוכים לפלחים דקים
חצי כוס סוכר
כפית שטוחה קינמון
2 ורבע כוסות קמח לבן
חצי כוס קוקוס טחון
חצי כוס אגוזי מלך חתוכים גס
5 ביצים L
אופן ההכנה –
מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
משמנים היטב את תבנית האפייה (מתאים לתבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה בקוטר 24-26 ס”מ).
בקערה גדולה, מניחים את פלחי התפוחים, הסוכר והקינמון ומערבבים קלות.
מוסיפים פנימה את הביצים השלמות ומערבבים (אין צורך במיקסר, ניתן להשתמש בכף עץ או מטרפה ידנית).
מוסיפים בהדרגה את הקמח, הקוקוס והאגוזים החתוכים.
מערבבים את כל המרכיבים יחד רק עד לקבלת תערובת אחידה (חשוב לא לערבב יותר מדי כדי לשמור על מרקם אוורירי).
יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים את פני השטח.
מכניסים לתנור ואופים עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב עמוק וקיסם יבש היוצא יבש ממרכז העוגה.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
