תבשיל צלי בקר 8
התבשיל מצריך בישול מקדים של החומוס
ושל הבשר .
המרכיבים-
כחצי קילו חומוס
נתח צלי מספר 8 קילו וחצי
10 שיני שום
2 גמבה
כוסברה
פפריקה
כמון
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
לבשל את החומוס כך –
להשרות שקית חומוס ואבקת אפייה
במים כל הלילה
להרתיח את החומוס עד שהוא נעשה רך , בסיר לחץ מקצר התהליך
(או במקום לבשל חומוס אפשר להשתמש בחומוס מבושל מקופסת שימורים למתכון הזה 2 קופסאות)
כנל’ לגבי הבשר –
להרתיח בשר מס’ 8 – לבשל בסיר לחץ או עד לריכוך. לקרר ולחתוך לקוביות.
לשמור את המים של הבשר לרוטב.
הכנת התבשיל –
בסיר לשים רבע כוס שמן
להוסיף שום קצוץ
חופן כוסברה קצוצה
גמבה אדומה קצוצה
כף פפריקה אדומה
כפית גדושה מלח
כפית כמון
כפית פלפל שחור
להוסיף מעט שמן על הכל ולערבב 5 דקות
להוסיף את הקוביות בשר ולטגן חמש דקות
להוסיף את החומוס
לכסות במים ששמרנו מציר של הבשר ולערבב
לבשל 5 דקות על אש גבוהה
להנמיך את האש לבשל חצי שעה על אש נמוכה
לקראת סוף הבישול לבדוק טעמים אם חסר
להוסיף בהצלחה❤️
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס