סלט חמוצים ביתי ומרענן בהכנה מהירה
סלט קראנצ’י, בריא וצבעוני שכיף לנשנש לצד מנה
עיקרית או סתם כך.
מאת – נורית סבטון
המרכיבים –
6 קולורבי גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות/פרוסות דקות
6 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
גבעול סלרי עלים, קצוץ דק
כרוב לבן חתוך לרצועות
עלה דפנה
5 גרגירי פלפל אנגלי שלם
מיץ סחוט מ-3 לימונים טריים
כף סוכר לבן
מלח ופלפל שחור גרוס דק לפי הטעם
4 כפות שמן
אופן ההכנה –
מעבירים את הקולורבי, הגזר, הסלרי והכרוב הקצוץ לקערה גדולה
מאוד.
מוסיפים לקערה את עלה הדפנה, הפלפל האנגלי, מיץ הלימון
השמן, הסוכר, המלח והפלפל השחור.
מערבבים היטב היטב
(מומלץ אפילו בעזרת הידיים כדי “לעסות” מעט את התיבול לתוך
הירקות הקשים).
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך (עוד מלח או לימון אם חסרה
חמיצות).
הסלט טעים מאוד מיד עם ההכנה, אבל הוא הופך לטעים עוד יותר
לאחר כמה שעות במקרר, כשהירקות סופגים את כל הטעמים של
הלימון והתבלינים.
מעבירים את הסלט לקופסה אטומה ומכניסים למקרר.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס