סלט טורקי נהדר עם עגבניות ופלפל אדום. כך תכינו המרכיבים- 4 עגבניות שתי גמבות בצל גדול חצי כוס רסק עגבניות מלח פלפל פפריקה מתוקה שמן אופן ההכנה – לחתוך את הבצל מאד דק. להקפיץ בשמן עד הזהבה. להכניס את העגבניות לכלי ובו מים רותחים . לקלף את העגבניות. לחתוך קוביות ולהוסיף לבצל. לקלות את הגמבות […]
סלט לפת 1.2.3. הטעם המיוחד של הסלט הזה הוא שילוב של שום מלח ותפוז חושחש 🍊 במקור מוסיפים מעט זרעי קימל מרוסק ומעט מאד אריסה אפשר להכין את הסלט הזה עם הרבה אריסה ולימון 🍋 השם המקורי של הסלט (טרשי לפת בל ארנג׳)🌶העונה עכשיו המרכיבים – 2 סלקים 2 מקלות סלרי 2 גזרים פלפל ירוק […]
אין כמו סלט חצילים קלוי על האש בלינה שושנה המרכיבים – 2 חצילים 5 שיני שום פלפל אדום חריף מלח שמן פטרוזיליה אופן ההכנה – לשרוף את החצילים על אש גלוייה ,שמים רשת מעל הגז ושורפים. לאחר מכן קולפים . מסננים מהנוזלים . קוצצים בסכין . מוסיפים שיני שום קצוצות פלפל חריף לפי טעם […]
מתכון לסלט גזר מרוקאי הכי טעים שיש מאת – Nilly Aton המרכיבים – 6 גזרים מקולפים ראש שום חצי פלפל אדום 1/3 כוס חומץ 1/3 כוס שמן כפית מלח כף כמון כף פפריקה מתוקה למי שאוהב חריף שמים גם פפריקה חריפה חופן פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – תחילה נבשל את הגזרים, השום והפלפל האדום במים […]
מלפפונים במלח בטעם ביתי צביה אורן המרכיבים- ק׳ג מלפפונים ירוקים קטנים שדה מלח מים שמיר פלפל חריף שיני שום אופן ההכנה – יש לבחור במלפפונים קטנים, טריים ומוצקים. באף שלב אין לדחוף את האצבעות לצנצנת! החיידקים יגיעו לצנצנת. יש לעקר את הצנצנת היטב. שוטפים את המלפפונים הקטנים היטב, משרים בקערת מים קרים כשעה. מכינים תמיסת […]
סלט גזר כמו במסעדות מזרחיות המתכון קל של ננה אלקריף המרכיבים- 5 גזרים פלפל ירוק חריף פרוס דק לימון חתוך לקוביות או לימון כבוש חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה כרפס 1-2 ענפים 2 שיני שום כתוש מיץ לימון 1-2 לימונים ככפית מלח רבע כוס שמן זית אופן ההכנה – לחתוך את הגזר […]
Stella Pasternak סלט תירס ומלפפון/סטלה פסטרנק המרכיבים- 2 מלפפונים בינוניים חתוכים לקוביות קופסת תירס מסוננת 2 כפות מיונז מלח פלפל חופן שמיר קצוץ דק אופן הכנה- קוצצי8 ושים הכל בקערה . מערבבים את כל יחד עם המיונז והתבלינים . סלט קל וטעים מומלץ לחג ולשבת
אין כמו חזרת שמכינים בבית זה טעים לצד הגפילטע פיש משמש גם למרור בצלחת של פסח אז איך מכינים – 4 סלקים גדולים שורש חזרת אחד בערך 200 גר’ (לפי טעם אישי למי שאוהב חריף ישים יותר ) חומץ או מיץ לימון כחצי כוס כפית מלח כפית סוכר אופן ההכנה – את הסלקים […]
סלט סלק מעולה וטעים צביה אורן המרכיבים- 4 סלקים לימון מלח שמן זית רכז רימונים כמון שום פטרוזיליה אופן ההכנה – 4 סלקים שטופים בקליפתם מבושלים בסיר לחץ או בסיר רגיל עם מים. עד לריכוך. מוציאים מקררים , מקלפים את הקליפה חותכים לפרוסות וממשיכים לחתוך בצורת זיג זג עם החותכן. כמו צ׳יפס דק. מעבירים לקערת […]
סלט מיונז/ מנה קלאסית שכולם אוהבים מאת צביה אורן המרכיבים- 4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לריבועים 3 ביצים קשות ( לבשל בנפרד) אפונה קפואה כוס 2 גזרים מקולפים ומבושלים וחתוכים לקוביות 3 מלפפונים בחומץ חתוכים לקוביות 3 כפות מיונז 1/2 כפית מלח ורוד הימלאיה 1/4 כפית פלפל שחור אופן ההכנה – נבשל את האפונה כמה […]
