סלט רצועות בטטה קריספי ברוטב מתקתק כמו במסעדות. סלט קראנצ’י, חגיגי וממכר שמשלב בטטה מטוגנת עם רוטב עשיר ושומשום. המרכיבים – 2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות למקלות (בסגנון צ’יפס דק) 3-4 כפות קורנפלור שמן לטיגון עמוק לרוטב: רבע כוס רוטב צ’ילי מתוק רבע כוס רוטב טריאקי 2 כפות סילאן 2 כפות שומשום מעט מלח […]
אין טעים כזה נסו את המתכון הזה מבית אמא ללפת כבושה המרכיבים- 2-3 לפת סלק אחד גדול מעט פלפל אנגלי עלה דפנה מלח גס חומץ אופן ההכנה – שוטפים היטב את הירקות. פורסים לפרוסות עבות. מסדרים בצנצנת יחד עם פלפל אנגלי, עלה דפנה . על כל כוס של מים חמימים מוסיפים כפית גדושה של מלח […]
סלט חמוצים ביתי ומרענן בהכנה מהירה סלט קראנצ’י, בריא וצבעוני שכיף לנשנש לצד מנה עיקרית או סתם כך. מאת – נורית סבטון המרכיבים – 6 קולורבי גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות/פרוסות דקות 6 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות גבעול סלרי עלים, קצוץ דק כרוב לבן חתוך לרצועות עלה דפנה 5 גרגירי פלפל אנגלי שלם מיץ […]
המרכיבים – 2 שומרים 2 תפוזים חופן עלי פטרוזיליה חצי בצל סגול (אני לא שמתי אך מומלץ) חופן זיתי קלמטה (אני לא שמתי אך מומלץ) לרוטב: מעט מלח כפית שטוחה צ’ילי שאטה גרוס 3 כפות שמן זית מיץ מתפוז אחד כף חומץ בן יין לבן אופן ההכנה – להכנת הסלט אני השתמשתי במנדולינה […]
קראנץ’ וולדורף סלט מרענן עם אננס ואגוזי מלך הסוד בסלט הזה הוא האיזון בין המתיקות של האננס לחמיצות של התפוח, כשהמיונז מחבר את הכל למרקם קרמי ומלטף. מאת -Dganit Shinarsky Nahman המרכיבים – 4-5 גבעולי סלרי אמריקאי גדולים, שטופים ופרוסים דק (אפשר להוסיף גם מעט מהעלים הקטנים והבהירים שבמרכז) 2 תפוחים מסוג גרנד סמית (הירוקים […]
סלט ירוקים ושקדים – בכל האולמות יש לו אותו טעם מושלם! סלט רענן, פריך וחגיגי, שמשלב טקסטורות של עלים רעננים, שקדים קראנצ’יים ופירות יבשים. מאת – Chen Atias המרכיבים – חבילת פטרוזיליה חבילת כוסברה קצוצה 2-3 גבעולי סלרי עם העלים 2-3 גבעולי בצל ירוק חופן מחטי שקדים קלויים חופן חמוציות לרוטב: מיץ מלימון אחד 2-3 […]
סלט כרוב אדום נוסטלגי אין אחד שלא אוהב הכנה והסודות שיצא לכם טעים כמו במסעדות המרכיבים – חצי כרוב אדום בינוני מלח גס מיץ לימון קורט סוכר כ – 3 כפות מיונז כרבע כוס מים אופן ההכנה – פורסים את הכרוב דק דק אפשר במנדולינה . לאחר מכן מפזרים קצת מלח גס ומעסים את […]
סלט ירוק משגע בתוספת המון המון דברים טובים עשיר להגשה לאורחים ממש כדאי לכם להכין המרכיבים- חצי צרור סלרי עלים טרי צרור כוסברה צרור פטרוזיליה כמה עלי נענע חופן אגוזי מלך /פקאן קצוצים גס תפוח ירוק מיץ לימון 2-3 כפות שמן מעט מלח פלפל שחור חופן חמוציות אופן ההכנה – […]
סלט תפוחי אדמה בנוסח בולגריעם זיתי קלמטה סלט טעים ומדהים המרכיבים – 5-6 תפוחי אדמה בצל סגול כחצי צרור פטרוזיליה חצי כוס או יותר זיתי קלמטה מלח פלפל שחור לרוטב לערבב כ רבע כוס שמן כפית חרדל רבע כוס מיץ לימון או חומץ קורט של סוכר אופן ההכנה – לבשל את תפוחי […]
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
