חובה לשמור את המתכון – קרמבל תפוחים בכמה דקות
התחשק לי בערב קרמבל תפוחים מהיר, אז הכנתי.
כמה דקות ויש לכם קינוח מושלם! תוכלו לחלק לכלי הגשה קטנים או באחד עגול 26 כלי עדיף מחרס או נירוסטה
המרכיבים –
לבצק הקרמבל:
כוס קמח
חצי כוס שקדים טחונים
100 גרם חמאה (פרווה מגרינה כלשהיא או שמן קוקוס )
רבע כוס סוכר
מעט גרידת לימון
לתפוחים:
5 תפוחים עדיפות לגרנד סמית’ אך לא חובה
שקית סוכר וניל
כף סוכר
מיץ מחצי לימון טרי
מעט גרידת לימון
כפית שטוחה קינמון טחון
אופן ההכנה –
תחילה, נחמם תנור ל170 מעלות.
את התפוחים נקלף ונחתוך לקוביות קטנות.
נשים בקערה ונערבב את שאר המרכיבים יחד עם התפוחים.
מי שאוהב אפשר לשים גם כמה צימוקים .
בינתיים נעבור להכנת הבצק.
נחתוך חמאה קרה לקוביות, ולאחר מכן נשפוך מעלייה את היבשים
ונערבב הכל עם הידיים עד למרקם פירורי.
ניקח כלי מתאים לתנור עם שוליים גבוהים ונשים את התפוחים עד
הגובה העליון של הכלי.
נפזר מעל את הקרמבל ונעביר לתנור.
אני פיזרתי גם פקאן שבור מעל אך זו לא חובה.
נאפה כ 20-30 עד אשר הקרמבל משחים מעט והתפוחים מקורמלים.
מומלץ להגיש לצד גלידת וניל או שמנת חמוצה,
בהצלחה!
