הסלט הזה הוא להיט בטוח לכל ארוחה
סלט של פעם אבל עם המון נוכחות על השולחן
סלט גזר ופקאן סיני
סלט מרשים, צבעוני ושילוב מושלם של מתוק וחמיץ.
המרכיבים-
5 גזרים גדולים,
חצי צרור עירית, קצוצה דק.
חצי כוס פקאן סיני מרוסק גס מאוד.
(אופציה טעימה להוסיף חופן חמוציות ללא סוכר )
הרוטב-
-
רבע כוס שמן זית
-
רבע כוס חומץ או מיץ לימון
-
שן שום כתושה.
-
כף סילאן
-
מעט מלח.
-
חצי כפית חרדל
אופן ההכנה-
מגרדים את הגזר לרצועות דקות – אפשר בעזרת חותכן או מנדולינה
מניחים את הגזר בקערת הגשה , מערבבים את הגזר המגורר עם העירית הקצוצה.
בצנצנת קטנה או קערה, טורפים היטב את כל מרכיבי הרוטב: השמן, החומץ, השום, הסילאן,חרדל והמלח עד שהסוכר נמס והרוטב מתאחד.
יוצקים את הרוטב מעל הגזר והעירית ומערבבים היטב כדי שכל הגזר יספוג את הטעמים.
ממש לפני שמגישים לשולחן, מפזרים מעל את שברי הפקאן הסיני.
ואם תרצו גם חמוציות.
טיפים
-
ניתן להכין את הגזר והרוטב בנפרד מראש. הגזר אפילו משתבח אם הוא יושב עם הרוטב שעה-שעתיים במקרר לפני ההגשה..
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס