סלט חצילים קלוי קלאסי וטעים בטירוף
המרכיבים-
1-2 חצילים
3 שיני שום כתוש
גמבה אחת קצוצה לקוביות (אפשר קלויה ואפשר טרייה)
פלפל חריף קצוץ
מלח
2-3 כפות שמן זית
מיץ לימון סחוט
פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה-
קולים את החצילים על האש עד לריכוך מלא וקליפה שרופה.
(ניתן לקלות גם את הגמבה ).
מקלפים את החצילים בזהירות ומעבירים את הבשר למסננת להגיר נוזלים ואז לקערה.
מועכים את החצילים היטב בעזרת מזלג.
מוסיפים לקערה את השום הכתוש, גמבה קצוצה לקוביות, פלפל חריף קצוץ, מלח, פטרוזיליה ,שמן ומיץ לימון לפי הטעם.
מערבבים היטב את כל המרכיבים ומגישים.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס