חיתוכיות ריבה של פעם

חיתוכיות ריבה של פעם

כמה שהן טעימות

המרכיבים-

2 כוסות קמח(מדידה 280 גרם )

1/4 כוס סוכר

1 שקית אבקת אפייה

200 גרם חמאה (או מרגרינה/נטורינה) קרה וחתוכה לקוביות

1 כפית תמצית וניל

כ- 2 כפות חלב או  מים

2 חלמונים

ריבה שאוהבים (למילוי)

מעט פקאנים קצוצים גס

מעט שמן לשימון התבנית

אופן ההכנה-

1. בקערה רחבה, שמים את כל מצרכי הבצק (קמח, סוכר, אבקת אפייה, קוביות החמאה הקרה, תמצית הווניל, המים והחלמונים) ולשים היטב יחד עד לקבלת בצק אחיד.

2.  מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, עוטפים ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות

3. משמנים מעט תבנית פיירקס לא גדולה.

4. מוציאים את החלק הראשון של הבצק ומשטחים אותו היטב בתחתית התבנית ליצירת בסיס אחיד.

5. מורחים מעל הבצק את הריבה שבחרתם ומפזרים מעליה את הפקאנים הקצוצים הגס.

6. מוציאים את החלק השני של הבצק ומגררים אותו בפומפיה גסה ישירות מעל שכבת הריבה והפקאנים, כך שיכסה אותם.

7. אפייה: אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות במשך כחצי שעה, או עד שהבצק משחים יפה.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס