קבוע אצלנו על השיש – סהרוני שקדים נמסים בפה
המרכיבים –
200 גרם חמאה רכה
100 גרם אבקת סוכר
חלמון ביצה
כפית תמצית וניל
2 כפות קורנפלור
שקית אבקת אפייה
2 כוסות קמח
150 גרם אבקת שקדים
50 גרם שקדים טחונים גס
אופן ההכנה –
בקערה או במיקסר עם וו גיטרה מעבדים יחד את החמאה הרכה ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם אחיד,
לאחר מכן מוסיפים את החלמון ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
אל הקערה נכנס הקורנפלור, אבקת האפייה, הקמח, אבקת השקדים והשקדים הטחונים גס, ומעבדים קצרות רק עד שנוצר בצק אחיד ונוח לעבודה.
שמים את הבצק למנוחה במקרר לחצי שעה.
יוצרים מהבצק גלילים קטנים, מעגלים אותם לצורת סהרונים ומניחים במרווחים על התבנית.
מחממים תנור ל170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
אופים במשך 12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות בקצוות אך נותרות בהירות, ומצננים אותן לחלוטין בתבנית מבלי לגעת בהן כדי שלא יתפרקו.
לאחר צינון מלא, מפזרים מעל אבקת סוכר בנדיבות ומגישים או שומרים בכלי אטום.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
