אין ארוחה שאני אוהבת יותר מזאת
עוף צלוי בתנור עם תפוחי אדמה וקצת בטטה
כמה שזה טעים
עוף צלוי בתנור עם קוביות תפוחי אדמה ובטטה בסילאן ותבלינים
מנה עיקרית קלאסית, עסיסית ומשגעת שמתבשלת בתבנית אחת, שילוב טעמים ביתי ומנצח.
המרכיבים-
6-9 חלקי עוף (שוקיים, כרעיים ) בערך קילו וחצי
4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
2 בצלים חתוכים לגס (רצועות עבות או חצאים)
2 כפות סילאן או דבש
שום כתוש (לפי הטעם, מומלץ 2-3 שיניים)
כפית פפריקה מתוקה או חריפה (לפי הטעם)
חצי כפית תבלין גריל עוף
כף רוטב סויה או טריאקי
מלח ופלפל שחור
מעט טימין יבש
שמן זית
אופן ההכנה-
בקערה, מערבבים היטב את הסילאן, השום הכתוש, מעט שמן הזית, התבלינים, המלח והפלפל השחור עד לקבלת רוטב אחיד וסמיך.
מערבבים את תפוחי האדמה והעוף יחד עם הרוטב .
בתבנית אפייה רחבה, מניחים את קוביות תפוחי האדמה, קוביות הבטטה והבצלים החתוכים.
מסדרים את חלקי העוף בין הירקות או מעליהם.
מחממים תנור מראש ל-180–190 מעלות.
מכסים את התבנית היטב בנייר אפייה ואלומיניום (כדי שהעוף והירקות יתרככו באדים שלהם) ואופים במשך כ-45 דקות.
מסירים את נייר ואופים כ- חצי שעה , עד שהעוף שחום וקריספי והירקות רכים וזהובים. אם חסר נוזלים תוסיפו קצת מים .
מפזרים קצת שומשום על חלקי העוף 5 דקות לפני שמכבים את התנור וככה מגישים
בתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס