האוכל של אמא
מתכון לעוגת פרג עשירה, בחושה וקלה לאוהבי הפרג באדיבות – מאיה בוטראשווילי המרכיבים- כוס קמח כוס סוכר 2 שקיות אבקת אפייה כוס מיץ תפוזים כוס שמן 6 ביצים כוס תפוחים מגורדים 3/4 כוס פרג טחון 3/4 כוס קוקוס כוס קמח שקדים אופן ההכנה – נערבב בקערה אחת את כל המרכיבים היבשים. בקערה נוספת נטרוף ביצים […]
אין עוגה יותר טעימה מזו עוגת תפוזים של אמא תבנית עם חור באמצע קוטר 26 המרכיבים לעוגה 5 ביצים כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית גרידה של תפוז כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס מיץ תפוזים קורט של מלח עוגת התפוזים הקלאסית של אמא אופן ההכנה – נפריד ביצים נקציף חלבונים […]
עוגת תפוחים .נהדרת וטעימה מאת טובה ניסים לתבנית קפיצית 24 מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים לעוגה – 2-4 תפוחים ירוקים קלופים-חתוכים לקוביות 2 כפות סוכר חום וכפית קינמון . כף סילאן או ריבה ומעט אגוזי מלך קצוצים. 4 ביצים כוס וחצי סוכר כוס שמן אבקת אפיה 2 כוסות קמח אופן ההכנה- […]
מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים פשטידת פטריות נדירה כזו טעימה וקלה להכנה – מאת טלי מזור ע”פ מתכון של סיוון מרכיבים- לבצק- כוס וחצי קמח תופח 100 גרם חמאה 1/2 כוס אשל /חלב/יוגורט מילוי- 5 בצלים קצוצים קוטג’ סלסלת פטריות 3 כפות קמח 150 גרם גבינה צהובה מגורדת שמנת מתוקה 3 […]
הכנתי מוקפץ פצצה ממש כמו במסעדה סינית מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים למנה – בערך 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 3 כפות קורנפלור כף רוטב סויה פלפל שחור 2 כפות מים גזר בצל סלרי הענף ללא עלים רבע כוס אפונה ירוקה קפואה כף דבש כף לימון 2 כפות סויה […]
הכנתי סלט קינואה טעים ובריא עם שילוב של ירקות המרכיבים- כוס קינואה פלפל אדום פרוס זוקיני פרוס בצל אדום פרוס דק פטרוזיליה קצוצה מיץ לימון מלח פלפל מעט כורכום אופן ההכנה – מבשלים את הקינואה כמו אורז על כוס קינואה 2 כוסות מים כף שמן מעט מלח ומעט כורכום. לאחר 20 דקות הקינואה מוכנה. נקפיץ […]
שניצל הפוך פשוטו כמשמעו קודם הפירורים ואח״כ הביצה לפני שנכנס לשמן לטיגון. טעם גן עדן- בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה וזה סופג פחות שמן רק שתדעו ! מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצל בערך 2 כוסות פירורי לחם הלבנים מעט אבקת שום מעט פפריקה 2-3 ביצים עם מעט מלח ופלפל […]
מתכון קליל והכי טעים של תפוחי אדמה בתנור מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- 10 תפוחי אדמה פרוסים כמעט עד הסוף 5-8 כפות שמן כפית כורכום כפית מרק עוף שיני שום כתושות מלח בצל פרוס רצועות כוס מים אופן ההכנה – לוקחים קערה מערבבים שמן,כורכום מרק עוף שום כתוש וטיפה מלח . בתחתית שמים בצל רצועות […]
סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]
עוגיות טחינה ממש מהירות וקלות להכנה תודה ליחיאל טוקוש על שיתוף המתכון בקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 3/4 כוס טחינה גולמית 3/4 כוס סוכר 2 וחצי כוסות קמח 1/3 כוס שמן כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – נערבב את המרכיבים בקערת המיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת אחידה. נעביר […]