קטגוריות
Uncategorized בשר חגים קציצות

סיר קציצות של פעם בחיים – אמא’לה איזה טעמים בסיר אחד

  קציצות מרוקאיות עם זיתים מאת – Pirhia Avitan המרכיבים –  לקציצות: חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה גבעול כרפס קצוץ דק דק עלי סלרי קצוצים 2 כפות שמן 3 כפות פירורי לחם ביצה מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית בהרט או ראס אל חנות לרוטב: פחית שימורי זיתים ללא גלעין […]

קטגוריות
Uncategorized לביבות עוף קציצות

קציצות מחשי שכל בית תוניסאי מכיר

  קציצות מחשי לצד הקוסקוס של יום שישי, כל בית תוניסאי מכיר מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים –  500 גרם עוף טחון חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות בצל קצוץ מעט לחם סחוט (אוהבת את החלה, כ-2 פרוסות) 2 כפות קמח או סולת פפריקה פלפל שחור מלח מעט כורכום מעט […]

קטגוריות
Uncategorized

רולדת קצפת ריבת חלב ללא גלוטן

רולדה ללא גלוטן   המרכיבים – 6 ביצים שקית אינסטנט וניל לקצפת – 2 אריזות שמנת מתוקה כוס חלב שקית אינסטנט פודינג וניל ריבת חלב אופן הכנה – להקציף חלבונים לקצף להן להוסיף בזירזוף את החלמונים ,ואז את האינסטנט פודינג. לשמן נייר אפייה על תבנית גדולה של התנור. להעביר הבלילה לתבנית וליישר אפייה 170 מעלות […]

קטגוריות
Uncategorized

סלט שומר בישבש

בלט שומר וגזר טעים טעים בישבש   המרכיבים – 2 יחידות שומר 3 גזרים 1גמבה ירוקה 1 גמבה אדומה 1 קולורבי מלח לימון חומץ אופן ההכנה- לחתוך הכל לגפרורים  דקים. לערבב בכוס מיץ מלימון אחד רבע כוס שמן זית כפית שום כתוש רבע כוס חומץ מלח לפי טעם לערבב טוב ולשפוך על הירקות המתכון של […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

בורקס תרד וגבינות – מהיר וקל שכולם יאהבו

בורקס תרד וגבינות מאת – Natasha Kharnam המרכיבים –  אריזת בצק עלים 400 גרם תרד טרי 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינת קוטג ‘ 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 בצל מלח ופלפל שחור לפי טעם ביצה חופן שומשום אופן ההכנה –  הפשירו את הבצק על המדף התחתון של המקרר למשך הלילה. קוצצים דק […]

קטגוריות
Uncategorized

פאי סביח זה משהו לא רגיל !

פאי סביח זה טעים אש מרכיבי הסביח אבל בתוך בצק פריך מאת – שירן אליהו הראל המרכיבים– לבצק- 3 כוסות קמח כפית שטוחה מלח שני שליש כוס שמן כוס מים רותחים מילוי – טחינה ביצים קשות 1-2 חציל מטוגן כחצי כוס גרגרי חומוס תפוח אדמה מבושל פטרוזיליה אופן ההכנה – בצק- מערבבים את כל החומרים […]

קטגוריות
Uncategorized

עוגת שמנת מהירה 10 דקות עבודה ללא קמח ללא גלוטן

  עוגת שמנת אפויה וטעימה 10 דקות הכנה המרכיבים- 3 גביעי שמנת חמוצה רגילה 2 סוכר  וניל 4 ביצים גדולות 4 כפות פודינג וניל 3 כפות גדושות קורנפלור כוס סוכר ציפוי – שמנת מתוקה כוס חלב אינסטנט פודינג וניל אופן הכנה – להקציף חלבונים עם סוכר בקערה נפרדת להוסיף שמנת חלמונים וניל ,פודינג וקורנפלור. לערבב […]

קטגוריות
Uncategorized

קישואים ממולאים מהמטבח הסורי

  קישואים ממולאים מהמטבח הסורי של אמא מאת או לי כרמלי המרכיבים – 12-15  קישואים קטנים המילוי – כוס אורז עגול רבע קילו בשר טחון (לצמחוני אפשר לשים חומוס מבושל או עדשים ) מלח פלפל שחור מעט שמן בצל מגורד או מטוגן עשבי תיבול – שמיר ,בצל ירוק נענע יבשה לרוטב – שום מלח פלפל […]

קטגוריות
Uncategorized

דייסת סולת של ילדות בקלי קלות

דייסה סולת עם קינמון וסוכר בדיוק בטעם של ילדות כמה טעים ככה קל מאת שני שרביט שוקרון המרכיבים- כוס מים 8 כפות סולת 2 כוסות חלב טיפה מלח וסוכר לפי טעם כ – 2 כפות קינמון אופן ההכנה – לערבב מים עם סולת . לחמם בסיר חלב וסוכר ,לשפוך את כוס המים עם הסולת ולערבב […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגיות

ללא גלוטן וכשרות לפסח – עוגיות אלפחורס שכולם יאהבו

עוגיות אלפחורס מאת – לינוי מלול המרכיבים –  200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 2 ביצים חצי כוס אבקת סוכר 1 ו 4\3 כוסות קורנפלור 1 ו 1/3 כוסות קמח תפוח אדמה 1 שקית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל כפית תמצית וניל למילוי: ריבת חלב כשרה לפסח וקוקוס   אופן הכנה –  מחממים מראש תנור […]

Exit mobile version