האוכל של אמא
קוראסונים פריכים פריכים ! מתכון מושלם של אמא שלי היקרה ז”ל מזהירה מראש: ממכר ונחטף כמו גרעינים…. בעיה לא תרצו להפסיק לנשנש… המילוי נוטלה. המרכיבים- 2 חמאה 2 כוסות מים 1 כוס שמן 2 סוכר וניל 2 אבקת אפיה 1.5 כוסות סוכר קמח להוסיף לאט לאט עד שמתקבל בצק נעים ונוח לעבודה… יוצא בערך קילו […]
ל- 2 תבניות אינגליש ליזט יחיאל המרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן מיכל שמנת מתוקה או צמחית 2 כפיות תמצית וניל כוס קוקוס 100 גרם אגוזים טחונים כוס ורבע קמח תופח אופן ההכנה – מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר. כאשר נוצר קצף תפוח נוריד מהירות ונוסיף בהדרגה את החומרים […]
מתכון לצלי בקר שהאורחים ישתגעו ממנו הבחירה בנתח מספר 5, שחלקו מגיע מכתף הבקר, מבטיחה לכם צלי עשיר, נימוח ועסיסי להפליא, שהבישול הארוך הופך אותו ליצירת מופת קולינרית. הצלי הזה, עם רוטב עשיר, צבע עמוק וטעם של בית, מתאים במיוחד לארוחות חג ואירועים מיוחדים, והוא הדרך המושלמת להרשים את האורחים וליהנות מארוחה בלתי […]
מתכון לסלט חצילים שרופים טעים לכל אירוע! המרכיבים – חציל עגבנייה פלפל חריף לתיבול: מלח לפי הטעם שן שום כתושה קורט כמון 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – תחילה, לשרוף את הירקות על אש גלויה. להוציא את כל תוכן החציל מהקליפה ולרסק עם מזלג (ללא הקליפה כמובן). את העגבנייה […]
סיר ברכות לראש השנה מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – בצל גדול חתוך גס כרישה חתוכה גס 1/4 דלעת חתוכה לקוביות עם הקליפה 2 חבושים מקולפים וחתוכים לפלחים חופן תמרים צהובים עלי מנגולד (סלק ירוק) עם הגבעול חתוכים גס חופן שעועית ירוקה לתיבול: 2 כפות שמן 2 כפות סילאן חצי כפית כורכום רבע […]
העוגה שמככבת אצלי בראש השנה – עוגת עוקץ הדבורה פרווה! מאת – Shiran Hadad המרכיבים – (כוס חד”פ שתייה חמה למדידה) לעוגה: 3 ביצים כוס שמנת צמחית 3 שקיות סוכר וניל שקית אבקת אפייה כוס ורבע קמח כוס סוכר 1/2 כוס שמן לקצפת: 2 מיכלי שמנת צמחית 1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי האגוזים/שקדים: 5 כפות […]
חייבת לציין שזה סלט חובה בראש השנה ובסוכות !!! מאת – עדן דרמון המרכיבים – 2-3 גבעולי סלרי חתוכים 2 חבילות כוסברה קצוצה חופן נענע קצוצה שתי תפוחים אחד ירוק אחד אדום חתוכים לקוביות קטנות גרגרים מרימון אחד 2-3 גבעולי בצל ירוק לתיבול: כפית פלפל שחור כפית מלח שלוש כפות דבש מיץ מלימון אחד שלוש […]
את העוגה הזו אתם חייבים לנסות ולהכים מלאה בשיש של קקאו תקחו תבנית סיר פלא שמנו רק למטה המרכיבים- 6 ביצים כוס וחצי סוכר – אפשר גם כוס ורבע שקית סוכר וניל קורט מלח 3/4 כוס שמן כוס מיץ ץפוזים או מים 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה לקקאו- בסיר קטן- 1/3 […]
מקרוט/מקרוד תמרים של אמא שלי האלופה מאת יעל ששון המרכיבים- קילו סולת כוס שמן כוס מים 1/2 כוס סוכר 1 אפיה קליפת תפוז מגורדת מעט תמצית שקדים מלית – תמרים בוואקום ללא חרצנים רבע כפית חררצ/ או כפית קינמון אופן ההכנה – המלית: לשים במחבת חבילת תמרים, מעט שמן וחררצ׳ (תבלין) לגלגל כדורים קטנים […]
עוף ברוטב שזיפים- אילנית כרבי התבשיל הזה מתאים לכל שבת וחג אין אחד שלא אוהב מתכון לעוף ברוטב שזיפים טעים ומיוחד לחג ולשבת המרכיבים- 10 שוקיים או חלקי כרעיים 2 כפות רוטב שזיפים (יש לקנות בסופר) (אם לא השגתם שימו ריבת שזיפים או 5-6 שזיפים מיובשים) כפית תבלין פילדלפיה(פפריקה ,שום, תימין יבש) פפריקה […]