האוכל של אמא
שניצל קריספי משודרג עם רוטב טריאקי הסוד לשניצל טוב – טיגון בשמן עמוק מרכיבים- קילו שניצלים פרוסים דק 2 ביצים 3 כפות טריאקי כף קורנפלור/קמח מעט מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה ומעט אבקת שום צלחת מלאה פירורי לחם אופן ההכנה – נערבב את הביצים עם התבלינים וטריאקי נשים את פרוסות חזה העוף בתוך התערובת. […]
עוגת תפוזים חלומית – דינה חיים עוגת תפוזים ממש עננים תבנית אנג’ל מרכיבים- 6 ביצים 1 כוס שמן כוס ורבע סוכר כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז 2 וחצי כוסות קמח תופח מי שאוהב אפשר להוסיף 2 כפות מיץ לימון אופן ההכנה- לחמם תנור על 160 מעלות במיקסר להקציף את החלבונים להוסיף את הסוכר […]
מתכון לאורז צהוב עם כורכום המרכיבים- 2 כוסות אורז יסמין/בסמטי בצל פרוס חצי אריזה שמיר קצוץ כפית כורכום מלח פלפל שחור 3 כפות שמן אופן הכנה – נשטוף היטב את האורז ונסנן נערבב לתוכו תבלינים ושמיר קצוץ נטגן בצל בשמן שיזהיב טוב נוסיף את האורז ונערבב. נוסיף 4 כוסות מים רותחים נכסה במכסה ונעביר לאש […]
קציצות תפוח אדמה הכי טעימות שיש – Orchen Ainat מרכיבים- 8 תפוחי אדמה מלח, פלפל שחור כורכום בצל מגורד 4 ביצים 5 כפות גדושות של פירורי לחם /קמח כשל”פ אופן הכנה – לבשל תפוחי אדמה ולקרר היטב. לערבב את הכל יחד לעיסה .לשים רבע שעה במקרר. לכדרר קציצות עגולות ולטגן בשמן עמוק. מומלץ […]
קרפצ’יו סלק – סלט מרשים על השולחן קל טעים ואהוב עלינו במיוחד מרכיבים- 2 סלקים גבינת בולגרית עיזים או רגיל עלי בזיליקום טרי בצל ירוק קצוץ אגוזי מלך שבורים כף חומץ בלסמי כף מיץ לימון כף שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס אופן הכנה – נכניס את הסלקים לצלייה בתנור . נקרר היטב במקרר. […]
המתכון הכי טעים לעוגת תפוחים והוא המתכון של אימי בצק פריך תפוחים וקרמבל – עוגת תפוחים היסטרית ! תבנית מלבנית 20/30 שאותה נשמן בחמאה מרכיבים- בצק- 200 גר’ חמאה 4 כפות סוכר ביצה כפית ת. וניל 2 ורבע כוסות קמח חצי כפית אבקת אפיה קורט מלח מילוי תפוחים קילו וחצי תפוחים – גראני סמיט או […]
כנפיים בתנור כמו בעל האש Moria GL המרכיבים- קילו כנפיים עוף טרי 2 כפיות אבקת מרק כפית פפריקה בשמן כפית גריל עוף כפית רוטב סויה כפית רוטב צ’ילי חריף פלפל שחור לפי הטעם מעט שמן קנולה זמן אפייה: 37 דקות 200 מעלות על גריל *לבדוק מידי פעם שלא נשרף אופן הכנה – לערבב היטב את […]
פחזניות מתכון בסיסי קלאסי תעקבו אחרי ההוראות ויצאו לכם כאלה יפות כוס מים/חלב 100 גרם חמאה כוס קמח 1/4 כפית מלח 4 ביצים מילוי: 2 אריזות שמנת מתוקה 3/4 כוס חלב 1 אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה: להרתיח את המים בסיר עם חמאה. להוריד מהאש להוסיף את הקמח והמלח, ולערבב היטב. להחזיר לאש […]
עוף בגריל בתנור המנה הכי טעימה שיש – עם תפוחי אדמה שחומים תודה ללימור מנסנו על המתכון מרכיבים- 4 כרעי עוף חצויים 10 או יותר תפוחי אדמה קטנים בצל פרוס 4 שיני שום מלח פלפל שחור גרוס כף פפריקה כפית כמון 3 כפות טריאקי/סילאן מעט שמן חצי כוס מים אופו הכנה – לשים בקערה את […]
מתכונים לאורז בשני טעמים איך מכינים אורז לבן אחד אחד וגם מתכון לאורז צהוב מתובל מרכיבים- אורז לבן- כוס אורז יסמין(או בסמטי) 2 כוסות מים רותחים כפית שטוחה מלח 2 כפות שמן אופן הכנה – אורז לבן נשטוף היטב את האורז ונסנ נחמם שמן ונטגן דקה את האורז נוסיף מים – רתיחה,כיסוי ועל אש קטנה […]