האוכל של אמא
עוף בתנור הכי קל בעולם המרכיבים- 4 כרעי עוף חצויים בצל פרוס 5 שיני שום חתוכות דק 4 תפוחי אדמה פרוסים 4 כפות רוטב טריאקי כף קורנפלור 3 כפות דבש 2 כפות מיץ לימון פלפל שחור אופן הכנה – נערבב את הרוטבים והתבלינים עם הקורנפלור . נתבל את חלקי העוף בתבלינים ונשים במקרר לשעה. […]
מתכון לקרפלך אליפות כמו של הסבתות המרכיבים- כוס וחצי מים רבע חבילה מרגרינה או חמאה או 3 כפות שמן 4 כוסות קמח 3 ביצים מלית- תפוחי אדמה מבושלים +בצל מטוגן מלח פלפל שחור אופן הכנה – נחמם בסיר את המים להרתחה יחד עם המרגרינה או השמן. נוסיף כוס קמח להוריד מהאש לערבב ולהוסיף עוד 3 […]
מתכון לחלה מתוקה לכבוד שבת מרכיבים- ל-2 חלות גדולות ויפות החלות ללא ביצים – במידה ורוצים חלה עשירה נוסיף 2 ביצים לתערובת ונפחית מכמות המים כחצי כוס. קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כף מלח כ- שלוש כוסות מים לציפוי -ביצה ושומשום ההכנה – בקערת המיקסר נערבב שמרים […]
עוגת שיש הבית- זו העוגה של אמא כמעט כל שבת מרכיבים לעוגה- 6 ביצים כוס ורבע סוכר 3 שקיות סוכר וניל 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ 2 כוסות קמח תופח לשוקולד- כף קקאו כף שמן כף מים כף סוכר אופן הכנה – נקציף חלבונים עם סוכר וסוכר וניל נערבב חלמונים עם השמן והמיץ נוסיף […]
כל שנה בחנוכה וגם לפעמים לאורך השנה אמא מפנקת בלאטקס הטעימות שלה – לביבות מתפוחי אדמה. המרכיבים- 6 תפוחי אדמה 3 ביצים רבע כוס פירורי לחם/(לפסח- קמח ללא גלוטן או כשר לפסח) 2 כפות קמח רגיל או קמח תפוחי אדמה מלח פלפל שחור בצל קטן- אפשר גם בלי אופן ההכנה – נגרד בפומפיה או במעבד […]
לביבות פירה ובצל מטוגן הן פשוט טעימות ואין סיכוי שמישהו לא יאהב אותן. מרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוני עד גדול 2 ביצים בצל גדול קצוץ דק דק בצל ירוק קצוץ מלח פלפל שחור בהרט ממש קמצוץ 3 כפות פירורי לחם /קמח תפוחי אדמה אופן ההכנה – נבשל תפוחי אדמה עד שמתרככים – נקלף ונסנן מהמים. […]
צופית בן יוסף פיתות תמניות אסלי דומה ל- סלוף רק מבצק כמו של כובאנה . בתוספת של זרעי קצח זה יוצא משודרג וטעים. חבל שאני לא יכולה להעביר את הטעם והריח מרכיבים- 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר 2-3 כוסות מים פושרים. קילו קמח כפית מלח. חופן קצח למרוח – בערך 200 גרם חמאה […]
כדורי שוקולד הכי מהירים להכנה כדורי שוקולד הפלא שלי מכינים אותם ממש מכמה מצרכים פשוטים. המרכיבים- 250 מ”ל שמנת מתוקה/פרווה 200 גרם שוקולד מריר או חלב חצי כוס אגוזים שבורים 400 גרם – שרוול וחצי של ביסקויט פתי בר. אופן ההכנה – נחמם את השמנת בקערה לסף רתיחה – במיקרו הכי קל. נכניס קוביות של […]
סלט סלק טרי זה טעים ומאוד בריא עשיר בויטמינים וערכים תזונתיים איכותיים. המרכיבים לסלט- 3 סלקים בינוניים 3 כפות שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי/תפוחים מיץ מחצי לימון גרידה מלימון פלפל שחור ומלח. אופן ההכנה – נגרד את הסלק בפומפייה גסה נערבב עם כל שאר המרכיבים . ניתן לקשט עם פטרוזיליה קצוצה מומלץ להכין מראש […]
המרק של יום שישי מרק ירקות לקוסקוס נכין אותו צמחוני ללא בשר- אבל אפשר להוסיף חתיכות של עוף המרכיבים למרק- גזר קישוא קולורבי זוקיני בערך כוס דלעת חתוכה חתיכה של כרוב ירוק עגבניה אדומה רכה אפשר גם כרובית בצל גדול כרישה פטרוזיליה סלרי שורשחתיכה עלי סלרי צרור שמיר אפשר גם כוסברה כפית כורכום חצי […]