האוכל של אמא
סופריטו עם טויסט קטן- מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 4 חלקי עוף 4 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור גרוס 3 כפות סילאן אופן ההכנה – נחתוך תפוחי אדמה לקוביות , נמליח ונטגן בשמן עמוק . נשים כרבע כוס שמן בסיר ונטגן את העופות ( לאחר שניקינו היטב) משני הצדדים , נפזר מלח גס ופלפל […]
אין בצק כזה מושלם♡♡♡♡♡ לחמניות אצבע רכות עננים ♥️ מאת אריאלה גולדמן 📌 כוס מידה אוניברסלית 📌 כמות : 19-20 לחמניות המרכיבים– 1 קילו קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 2 ביצים L 2 כוסות מים פושרים ועוד רבע כוס מים.{ רבע כוס מוסיפים בטיפטוף עד שהמים אוספים את כל כמות הקמח} 5 כפות סוכר […]
עוגת התפוחים המושלמת משתפת בכיף מתכון ששיפרתי ומוצלח מאוד !קלה פשוטה ואלגנטית ומתאימה לראש השנה ⚘️⚘️ מאת – איריס משה המרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקית וניל שקית א.אפיה חצי כוס שמן רבע כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון כוס אחת קמח 3 תפוחים שחתוכים קוביות קטנות מצופות בשתי כפיות […]
צלעות טלה על מצע תפוחי אדמה כזו מנה מעלפת שכולם ישתגעו ממנה בחג המתכון מאת – אילנית כרבי המרכיבים- 7 תפוחי אדמה כורכום מרק עוף פלפל שחור גרוס כוסברה בזיליקום יבש חצי כוס שמן זית 2 בצלים קילו או יותר צלעות טלה בנתח סילאן אופן ההכנה – נבשל במים כשבע תפוחי אדמה חתוכים לחצי/לעיגולים עבים, […]
סלט חצילים והוא הכי טעים שיש מאת – נורית רפולי המרכיבים – 1-2 חצילים פלפל אדום / גמבה גדולה עגבניה 2 כפות רסק 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף פפריקה מלח פלפל שחור מיץ לימון אופן ההכנה – אני מקלפת את החצילים בצורת זברה ומטגנת בשמן עמוק.מוציאה לצלחת בצד. (לחוסכים בשמן – אפשר לשים […]
טורט תפוזים 🍊🍊🍊 מתכון באדיבות Iren Cherry המרכיבים- 6 ביצים L כוס סוכר כוס שמן קנולה כוס מיץ תפוזים כף גרידת תפוז 2 וחצי כוסות קמח תופח קורט מלח אופן הכנה- מחממים את התנור ל-160 מעלות בתוכנית רגילה חום עליון ותחתון (לא טורבו). מפרידים את הביצים. במיקסר מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה במשך דקה לקצף […]
עוגת דבש מאת – sivam zror המרכיבים – כמות ל3 תבניות אינגליש קייק 3 כוסות קמח חצי כוס סוכר חצי כפית אבקת אפיה 2 כפיות קינמון מעט זנגביל וציפורן טחון כוס שמן כוס דבש 4 ביצים כוס נס קפה אופן ההכנה- בקערה גדולה נשים את כל היבשים ונערבב. לאחר מכן נערבב לתוכה את הביצים […]
דובשניות מאת – sivan zror המרכיבים – חצי כוס דבש חצי כוס סוכר חום כהה חצי כוס שמן 1 ביצה כפית קינמון מעט אגוז מוסקט ותבלין ציפורן טחון ( לא חייב) 2.5 כוסות קמח כפית אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה – לערבב את המרכיבים הרטובים עם התבלינים ואת הסוכר. להוסיף את הקמח והסודה לשתייה. ללוש […]
תבשיל בשר ראש: מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – קילו בשר ראש 2 כפיות כורכום עלה דפנה 5-10 גרגירי פלפל אנגלי 5 שיני שום פלפל שאטה יבש פלפל אדום יבש כפית כמון כף פפריקה חופן כוסברה קצוצה חצי כוס חומוס מבושל אופן ההכנה – להרתיח את נתח הבשר עם הכורכום עלה דפנה והפלפל אנגלי […]
עוואמה הכינה שרה יוסף מתכון עוואמה/ יפה סונינו מתחילים קודם עם הדבש כדי שיספיק להתקרר. המרכיבים – לסירופ דבש: 4 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון גרעין הל או מעט מי ורדים / לא חובה בסיר שמים את המים והסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות. לבצק: 2 כוסות […]