האוכל של אמא
שבלולים בצק שמרים וקינמון טעים וקל להכין אותם שידרוג הקינמונים עם ציפוי פרוסטינג שמנת כמו שמכינים האמריקאים מרכיבים- חצי קילו קמח 3 כפות סוכר כף שמרים 150 גרם חמאה ביצה חצי עד 3/4 כוס מים וניל רבע כפית מלח מילית קינמון כוס סוכר חום 100 גרם חמאה כף קינמון במידה ורוצים ציפוי שמנת לציפוי: פרוסטיג […]
קוראסונים – ענת חן קוראסונים של בית. הכי טעים שיש. מרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים 1 כפית מלח כוס סוכר כוס שמן 1 סוכר וניל 2 ביצים שלמות 2 כוסות מים פושרים. אופן הכנה – ללוש את המרכיבים במיקסר 10 דקות לבצק רך ומעט דביק. להתפיח שעה,ללוש שוב עם הידיים ולהתפיח שוב שעה. […]
עוגת שוקולד משפחתית רכה וטעימה מרכיבים – 5 ביצים כוס וחצי סוכר כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח חצי כוס קקאו קורט מלח כוס מים חמים 2 שקיות סוכר וניל לקרם 200 גרם שוקולד מריר אריזה שמנת מתוקה/ פרווה עוגת שוקולד משפחתית אופן ההכנה- נקציף ביצים עם סוכר במיקסר, לקצף תפוח. נוריד את […]
סופריטו קציצות ותפוחי אדמה מאת – Michal Medina מרכיבים- לקציצות- חצי קילו בשר טחון, בצל קצוץ מטוגן, כוסברה, פטרוזיליה, כפית מלח, חצי כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור, כפית פפריקה, ביצה ו3 כפות פירורי לחם. לרוטב- תפוחי אדמה אבקת מרק בצל כורכום פלפל פפריקה מלח אופן ההכנה – לערבב הכל ליצור קציצות ולטגן. להוציא […]
הילה רז – קציצות עוף וירק מטוגנות מרכיבים- חצי קילו עוף טחון 2 קישואים 1 תפו”א 1 בצל מלח, פלפל שחור תבלין לקציצות 4 כפות פירורי לחם ביצה קציצות עוף וירק מטוגנות אופן הכנה – מגרדים את הירקות וסוחטים היטב. מערבבים עם העוף ומתבלים במלח פלפל לבן ותבלין לקציצות מערבבים עם מעט פירורי לחם וביצה […]
מתכון: גביניות מהממות צופיה ששון מצרכים – 200 גרם חמאה ק”ג קמח כף וחצי שמרים יבשים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן 2 סוכר וניל כפית אבקת אפיה 2 ביצים כוס חלב כוס מים כפית שטוחה מלח מילוי- 250 גרם גבינת “טוב טעם”, 1 שקית אינסטנט פודינג וניל, חצי כוס סוכר, 1 ביצה,1 גביע קוטג’, […]
עוגת קרמבו שהיא גם ללא גלוטן כשל”פ ע”פ מתכון של סיוון אוחיון עוגת קרמבו מרכיבים- 5 ביצים מופרדות כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג שוקולד אבקת אפייה לקרם- 2 אריזות שמנת מתוקה חבילה אינסטנט פודינג וניל 3/4 כוס חלב שוקולד- 100 גרם שוקולד מריר חצי מיכל שמנת מתוקה אופן הכנה – חלבונים להקציף במהירות גבוהה […]
אבי ואוסנת סבן מרכיבים- 5 ביצים כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות סולת כוס קמח תופח סירופ- חצי כוס סוכר עוס מים חצי לימון סחוט מי ורדים אופן ההכנה – להקציף ביצים עם כוס סוכר לקצף אחיד בהדרגה להוסיף כוס שמן מיץ, קמח וסולת לשים בתבנית להכניס לתנור 180 מעלות ל40 דקות לבשל […]
הטראפלס האלה כל כך טעימים והכנה קלה קלה קלהקינוח פרווה שסוגר פינה למתוקים פרווה טבעוני מרכיבים- 250 גרם שוקולד מריר 4 כפות גדושות טחינה גולמית בערך שליש כוס כוס אגוזים מלך אופן הכנה – נמיס את השוקולד במיקרו או על גבי קערה עם מים רותחים. לאחר מכן נוסיף את הטחינה ונערבב היטב נערבב את […]
מרכיבים- קילו קמח לחם/פיצה 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כף מלח -18 גרם 1/4 כוס שמן זית 750 גר’ מים אופן הכנה – נמיס את השמרים בכוס מהמים וכף סוכר לתוך קערת המיקסר. לאחר תפיחה נערבב את המים ושמן לתוך התערובת ואז נוסיף את הקמח. נערבב היטב. נכסה שוב. ונמתין כחצי שעה. לאחר מכן […]