האוכל של אמא
עוגה/פאי תפוחי עץ- כוכבה אילוז מרכיבים לבצק – 31/2 כוסות קמח (רגיל) חצי קילו 1/4כפית מלח 1 כוס סוכר 300 ג’ר חמאה ( או מחמאה ) 2 ביצים מילוי- 5 תפוחים גדולים חצי כוס סוכר מעט מיץ לימון ריבה קינמון אופן הכנה – לקחת את כל המצרכים להכניס למיקסר וללוש לבצק רך ונעים. לחלק את […]
מג’דרה מהממת שיטה ממש קלה להכנה מרכיבים- כוס אורז – יסמין מומלץ חצי כוס עדשים שחורות/ירוקות בצל גדול מלח פלפל כמון אופן הכנה – נשרה את העדשים שעה במים. נסנן ונבשל 5 דקות במים רותחים או עד שהן נעשות רכות- לא יותר מידי. נסנן . נבשל את האורז במים רותחים עם מלח, כמו שמבשלים […]
עדן סאבג הכינה לביבות תפוחי אדמה פירה – לפי מתכון של מלי מאירוב לביבות פירה- ללא גלוטן ! מרכיבים- 3 תפוחי אדמה ביצה פטרוזיליה כף קמח תפוחי אדמה/פירורי לחם בצל מגורד מלח פלפל שחור הכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה מקולפים עד לריכוך.. למעוך לפירה להוסיף ביצה אחת כף קמח תפוחי אדמה פטרוזיליה קצוצה בצל […]
עוגיות שכבות שוקולד – כוכבה אילוז מרכיבים- שלוש וחצי כוסות קמח 2 כפות סוכר (או אבקת סוכר) שקית אבקת אפיה 200 ג’ מחמאה ( או חמאה) 1/4 כוס שמן 2 חלמונים נוטלה או ממרח השחר/ממרח פרווה ( אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים גס ) אבקת סוכר לעיטור העוגיות תבנית 35×26 אופן ההכנה – להכניס את […]
כאן חשוב מאוד – כדי לעקוב אחרי המתכונים שלי מצטרפים לקבוצה שלי כאן – האוכל של אמא עוגת שיש קלה קלילה להכנהמהיר מהיר מערבבים ואופים הכל ביחד פחות משעה. לשבת הכנתי במהירות עוגה שאנחנו הכי אוהבים בבית תבנית אינגליש מרכיבים- 2 ביצים 100 גר’ חמאה אפשר גם שמן 100 גרם (קצת פחות מחצי כוס) 1/4 […]
לביבות אשל גבינה – יליזבטה מיכאלוב מרכיבים- 2 גביעי אשל 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה 4 כפות סוכר 1 סוכר וניל 2 ביצים 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה הכנה – לערבב הכל לתערובת אחידה וחלקה ולטגן בשמן עם מכסה סגור על אש נמוכה
מרכיבים- 2 קילו עגבניות ראש שום 3 פלפל ירוק חריף שמן בנדיבות פפריקה מתוקה כפית וגם חריפה כפית סוכר אופן הכנה – נרתיח מים ונכניס את העגבניות לכמה דקות ואחר כך נקלף בקלות. נחתוך את העגבניות לקוביות קטנות ונעמיד בתוך סיר כבד עם כמה כפות שמן. נבשל כרבע שעה. נוסיף את השום כתוש לתוך התערובת. […]
עוגת גבינה אפויה עם ציפוי שמנת חמוצה ופירות יער– מור ויצמן. מצרכים : 1 שרוול פתי בר 100 גרם חמאה מומסת 4 ביצים 500 גרם גבינה לבנה 1 שמנת חמוצה 1 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר גרידת לימון מלימון אחד חצי מיץ לימון 3 כפות קורנפלור 1 חבילה אינסטנט וניל לציפוי: 2 שמנת חמוצה 4 […]
עוגת ביסקויטים מהירה שהכנתי ב- 10 דקות מרכיבים- שרוול אחד ביסקוויט פתי בר שוקולד או רגיל אריזה של שמנת מתוקה חצי שקית אינסטנט וניל 1/3 כוס חלב 150 גרם גבינת שמנת כף אבקת סוכר לציפוי- 50 גרם שוקולד חלב 3 כפות חלב כפית חמאה אופן הכנה – נקציף במיקסר את השמנת המתוקה עם אינסטנט וחלב. […]
סלט עגבניות חריף מתובל בבזיליקום מרכיבים- 3-4 עגבניות אדומות 10 עלי בזיליקום חצי בצל סגול מיץ לימון טרי מלח 1-2 כפות שמן זית פלפל ירוק חריף פרוס אופן הכנה – נחתוך עגבניות לקוביות נוסיף בצל פרוס דק נקצוץ גם בזיליקום ופרוסות פלפל חריף נתבל ונערבב סלט פצצה ! לא אהבתם בזיליקום או שאין לכם […]