האוכל של אמא
מוקפץ עוף וערמונים מושלם לארוחת צהריים! מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – חצי קילו חזה עוף פרוס לרצועות דקות חבילת נודלס 1 בצל סגול או רגיל פרוס לרצועות 2 שיני שום כתושות 2 כפות סילאן כפית תבלין צ’ילי או פפריקה 4 גזרים לרצועות דקות רבע כרוב לבן לרצועות 4 ענפי סלרי לרצועות כולל עלים פלפל […]
הסוד לקציצות עוף חלומיות שתמיד מצליחות! מאת – Shachar Nehemia המרכיבים – לקציצה עצמה: חצי קילו עוף (חזה/פרגית) טחון קישוא מגורד דק תפוח אדמה מגורד דק גזר מגורד דק בצל מגורד ביצה אחת כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה (הסוד לרכות!) פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם אני שמתי ממש מעט חוואיג׳ אבל לגמרי […]
קציצות חזה עוף מאת – Shira Ezra Sarusi המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד פטרוזליה קצוצה ביצה 3 כפות פירורי לחם כפית סודה לשתיה כף שמן כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית ראס אל חנות אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולשים […]
קציצות עוף ואפונה כמה טעים מאת – Hila Almoznino המרכיבים – לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון חופן פירורי לחם ביצה 2 שיני שום כתושות חופן כוסברה ופטרוזיליה (או אחד מהם) קישוא 1 מגורד דק (לסחוט את הנוזלים) לתיבול: כפית שטוחה גריל עוף חצי כפית פפריקה כפית שטוחה מלח מעט פלפל שחור גרוס לרוטב : […]
מתכון לקציצות מאת – מלי מלכה המרכיבים – לקציצות: קילו חזה עוף טחון גס צרור פטרוזיליה קצוצה בצל קצוץ 2 ביצים 2 כפות פירורי לחם חצי כף מלח כפית פלפל שחור לציפוי: 3 ביצים טרופות כף רסק עגבניות חצי כוס מים חצי כפית מלח 2 כוסות קמח אופן ההכנה – בקערה נשים את חזה העוף […]
מתכון לחזה עוף חמוץ מתוק..ניתן להכניס לרוטב וניתן בלי הרוטב בדיוק כמו נאגטס של מק דונלדס. מאת – Hagit Hogi המרכיבים – קילו חזה עוף כוס קמח תופח חצי כוס קורנפלור ביצה כוס מי סודה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית ג’ינג’ר כתוש מעט אבקת שום לרוטב: 3 שיני שום כתושות ג’ינג’ר מגורד (לא […]
באפס מאמץ ללא צורך בתהליכים מקדימים, קריספיים ולא מתפרקים!!! והחלטתי שזה פשוט פשע לא לחלוק גם איתכם. מאת – Naama Ariely המרכיבים – לבלילה: 2 כוסות קמח טמפורה בערך 3/4 כוס מים קרים חצי כף כורכום חצי כף שום גבישי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור (אפשר להוסיף גם כף קמח, וביצה אך זה […]
חזה עוף על פלנצ’ה מתובל עסיסי וטעים מתכון מאת -ישראלה אזולאי המתכון אפשרי עם חזה עוף,או פרגיות,על הפלנצ’ה(או מחבת פסים) המרכיבים – קילו חזה עוף למרינדה: כפית כורכום כפית פפריקה חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית כמון חצי כפית כוסברה יבשה 2 כפיות אבקת שום גבישי חצי כוס שמן זית […]
מתכון לגונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי מאת – דליה סיני המרכיבים – לעיסה של הגונדי: חצי קילו חזה עוף טחון 3 בצלים בינוניים מגורדים כוס וחצי קמח חומוס לגונדי (אפשר להשיג בחנויות תבלינים, אני קונה חומוס קלוי וטוחנת בזמן הבישול) חצי שקית אבקת אפייה כפית ורבע מלח כפית פלפל שחור כפית כמון כפית הל […]
קציצות מקורמלות פטריות וערמונים צילום – הודיה מלול המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון תפוח אדמה מגורד או גזר בצל מגורד פרוסת לחם רטובה סחוטה מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט ביצה לרוטב – 2 בצלים גדולים קצוצים סלסלת פטריות ערמונים בואקום מלח פלפל שחור כף מרק פטריות 3 סילאן 3 כפות רוטב טריאקי […]