תגית: מתכונים לפשטידות

    פשטידת פטריות חלבית עשירה, רכה ומלאה בגבינות, השילוב בין פטריות ובצלים מוזהבים ומקורמלים לבין בלילת הגבינות יוצר מרקם נימוח וטעם עמוק שמבוגרים וילדים אוהבים במיוחד. המרכיבים- 2 בצלים  גדולים קצוצים  2 סלסלות פטריות טריות, פרוסות 3 ביצים 3 כפות גדושות קמח תופח  גביע קוטג’ (או שילוב של חצי גביע קוטג’ וחצי גביע גבינה […]

  פשטידת אטריות וגבינות במיוחד לשבועותבדיוק כמה דקות עבודה מערבבים הכל יחד ולתנור   המרכיבים – חבילה אטריות או פסטה גביע קוטג’ שמנת מתוקה 38% כוס חלב 5 ביצים 200 גרם גבינה מלוחה צפתית או אחרת מה שיש לכם . 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 200 גרם תרד טרי שטוף וקצוץ אפשר חצי כוס זיתים […]

מכינים מראש, מקפיאים, ובערב החג רק ממלאים ואופים את הקיש! מאת – ירדנה ג’אנח המרכיבים –  2 כוסות קמח לבן 150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות ½ כפית מלח ביצה 2-3 כפות מים קרים מאוד אופן ההכנה –  במעבד מזון שמים את הקמח, קוביות החמאה הקרה והמלח. מערבבים הכל בפולסים קצרים רק עד לקבלת מרקם […]

קיש בצל, כרישה ועגבניות שרי מאפה עשיר וחגיגי שמתאים לארוחת ערב שבועות או לאירוח חלבי המתכון לפי  ניקי המרכיבים-  200 גרם קמח (כוס וחצי פחות כף) 120 מ”ל שמנת מתוקה 100 גרם חמאה 1 חלמון חצי כפית מלח  המילוי- 2 עד 3 בצלים קצוצים 1 כרישה חתוכה לעיגולים חצויים (החלק הלבן בלבד) עירית קצוצה 200 […]

קיש פטריות בצל וגבינות שחייב בשבועות, פשטידה נהדרת שכולם  יאהבו. מאת – נורית רבו המרכיבים –  לבצק: 2 כוסות קמח ביצה אחת 100 גרם חמאה רכה 2 כפות חלב רבע כפית מלח למילוי: בצל אחד חתוך דק 2 סלסלות פטריות שמפניון חתוכות 4 כפות שמן 150 גרם גבינה צהובה מגורדת גביע קוטג’ 100 גרם גבינה […]

  השילוב בין בצק פריך עשיר לבין עלי מנגולד וגבינות יוצר מאפה ביתי ומנחם, שמזכיר בטעמו שילוב בין בורקס לבין פשטידה כפרית. הבצק נמס בפה והמלית עסיסית ומענגת. המאפה הזה קל מאוד להכנה ומרשים בכל פעם מחדש. מתכון למאפה מנגולד וגבינות בבצק פריך המרכיבים – 2 כוסות קמח 200 גרם חמאה שקית אבקת אפייה 1/2 […]

קיש ברוקולי וגבינות מעולה להכין לשבועות המרכיבים- בצק – 1-1/2 כוסות קמח 100 גרם חמאה רכה 2 כפות חומץ 5% 1 חלמון L 1/2 כפית מלח 1/2כפית אבקת שום 3 כפות מים למלית- 1 שקית ברוקולי קפואה 50 גרם חמאה 2 כפות שמן 2 בצלים קצוצים דק 1 שן שום כתושה 1 מיכל שמנת מתוקה […]

פשטידה מרוקאית בגרסת המחבת המתהפך פשטידת מעקודה זהובה, גבוהה ואווירירית שמתבשלת בקלות וללא צורך בתנור. מומלץ להגיש חם לצד סלט ירקות טרי. מאת – Sol Ohayon המרכיבים –  5 תפוחי אדמה מגורדים 7 ביצים חופן פטרוזיליה קצוצה כפית כורכום חצי כפית כמון מלח לפי הטעם מעט שמן לשימון המחבת אופן ההכנה –  בקערה גדולה, מערבבים […]

פשטידת ירקות מנצחת: כרוב, ברוקולי ובטטה פשוטה, קלה, מלאה בירקות ובלי הרבה שמן פשטידה צבעונית שתמיד מצליחה, המשלבת מתיקות של בטטה, פריכות של כרוב וברוקולי מאודה. פתרון מעולה לארוחת ערב או לתוספת חגיגית לשבת. המרכיבים-    ¼ כרוב בינוני, חתוך לרצועות דקות 3 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות/פרוסות קטנות ראש ברוקולי טרי, מפורק לפרחים ומאודה […]