האוכל של אמא
מרק פטריות וגריסי פנינה חלומי – גלית בן אהרון המרכיבים- בצל אריזה של פטריות טרי 3 גבעולי סלרי גזר חצי כוס גריסי פנינה מלח פלפל שחור חוויאג’ למרק כורכום מעט כמון פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – לטגן בצל 1 גדול לקוביות להוסיף פטריות (חבילה שלמה קצוצה) עלי סלרי גבעולים + העלים גזר חתוך לקוביות קטנות חצי […]
עוגת תפוזים הכל ביחד– בחושה ומהירה – שירלי שילה ממן המרכיבים- 2 כוסות קמח כוס סוכר 1 א. אפייה 1 סוכר וניל 3 ביצים כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי חצי כוס שמן מעט קליפת תפוז מגורדת אופן ההכנה – לערבב חומרים יבשים תחילה ואז רטובים. לשמן 2 אינגליש קייק לאפות חצי שעה חום 170 לקרר […]
טיפים להכנת קוסקוס, מהיר קל וטעים!! מאת יעל גאולה בדיוק כמו הקוקוס של הסבתות המרוקאיות המרכיבים- 5 כוסות מים 3 כפיות מלח חצי כוס שמן קילו סולת אופן ההכנה – בסיר על הגז 5 כוסות מים 3 כפיות מלח 1/2 כוס שמן להביא לרתיחה, להנמיך את הגז, ולהוסיף 1 ק”ג סולת לכסות במכסה עם […]
עוגת מייפל- ליאת יצחק המרכיבים- לבלילת העוגה הבחושה – 3 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 אבקת אפיה 2.1/4 כוסות קמח כוס קוקוס 1 שמנת מתוקה /צמחית * לתערובת מעל ובתוך העוגה 3 כפות סוכר חום כהה כף קינמון (לא גדושה) חצי כוס שוקולד צ’יפס כוס לערך אגוזי מלך […]
עוגיות שקדים פרוסים דקים מולבנים- מאת צביה אורן ללא גלוטן , ללא קמח המרכיבים- 300 גרם שקדים מולבנים דקים 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס שומשום מלא 2 ביצים אופן ההכנה – לערבב הכל ידני. להכין תבנית עם ניר אפיה, ועם כפית קטנה לשים מעט מהבלילה של השקדים על ניר אפיה. אפייה בתנור מחומם 170 מעלות. […]
רוצים לקבל עוד מתכונים מנצחים וטובים ממש כמו של אמא ? מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים גוזלמה – מאפה תורכי עם גבינות ותרד – אילנה לוי זהו מאפה טעים וממכר מבצק נפלא לעבודה. המרכיבים- לבצק – חצי ק”ג קמח (3.5 כוסות), 2 גביעי שמנת חמוצה/יוגורט 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח. המילוי: 1 […]
מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים חטיף פצפוצי אורז טעים מושלם וקל להכנה- רז שלום 3 מרכיבים בלבד ! המרכיבים- 200 גרם שוקלד חלב 2 כפות נוטלה 2 כוסות פיצפוצי אורז אופן ההכנה – להמיס במיקרו שוקולד ונוטלה כמה דק עד שנמס . להוסיף 2 כוסות פצפוצי אורז ולערבב עד לאיחוד לשטח […]
רק תקפידו לאפות אותן מעט כדי שישארו רכות מבפנים המרכיבים- 200 גרם חמאה 180 גרם סוכר חום ולבן (לערבב חצי חצי ) כוס פחות 2 כפות חצי כפית סודה לשתפיה כפית אבקת אפייה חצי כפית מלח כפית מחית וניל/ שקית סוכר וניל 2 ביצים 50 גרם קוואקר כרבע כוס 2 וחצי כוסות קמח 150 גרם […]
סלט ירוק מתכון אילנית דרמון המרכיבים- צרור סלרי עלים רפס לקצוץ היטב צרור פטרוזיליה לקצוץ היטב 100 גרם חמוציות ללא סוכר 100 גרם אגוזי מלך לתיבול: לימון סחוט, מלח ודבש (אפשר גם סילאן). כמה פשוט, וכל כך טעים ובריא. ההכנה – נערבב בקערה את הירוקים הקצוצים , נוסיף את התוספות ואז הרוטב. נגיש כסלט טעים […]
מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים עוגת בננה נהדרת בקלי קלות- מאת טלי לוי תבנית אחת אינגליש המרכיבים- 1/2 כוס שמן 1 כוס סוכר חום 2 ביצים 2 בננות מעוכות במזלג 1 1/2 כוסות קמח תופח 1/4 כוס חלב או מים אופן ההכנה – לערבב הכל היטב בקערה אחת .להעביר לתבנית אפייה אינגליש […]