האוכל של אמא
תחליף בריא נדיר לפתיתים ויוצא אותו דבר(בורגול עבה ) גם תמיד יוצא אחד אחד ולא נדבק בורגול ברוטב אדום המרכיבים כוס בורגול עבה בצל 2 שיני שום כתושות כפית פפריקה כפית אבקת מרק עוף מלח 2 כפות גדושות רסק עגבניות אופן ההכנה – משרים כוס בורגול עבה בקערה עם מים חמים לעשר דק ובינתיים […]
מרק חרירה חובה לצאת צום כיפור תשמרו את המתכון המושלם הזה מרק חרירה /אילנית בניזרי המרכיבים- כוס חומס מושרה מבושל(או קופסת שימורים) כוס עדשים חומות 3 עגבניות מגוררות 2 בצל קצוצים צרור פטרוזליה צרור כוסברה 4 גבעולי כרפס קצוצים קטן 3 כפות שמן חופן איטריות דקות 2 כפות קמח חצי כוס מים קרים חצי לימון […]
סלט בטטה ועדשים מככב בשולחן החג מתאים לכל ארוחה המרכיבים- חצי כוס עדשים שחורות בטטה גדולה חתוכה לקוביות חבילה עלי בייבי קטנה עלי בייבי תרד אפשר גם חסה הרוטב – 1-2 כפות שמן זית כף סילאן חצי כף רכז רימונים כף חומץ בלסמי מלח פלפל שחור אופן ההכנה – מבשלים את העדשים […]
אורז ירוק חמצמץ וטעים מהמטבח הכורדי המרכיבים- חבילה גדולה של תרד (אפשר גם מנגולד ירוק) 2 בצלים 4 גבעולי סלרי עלים 2 שיני שום כתוש 2 כוסות אורז 3 כוסות מים מיץ מ-2 לימונים גרידה מלימון פלפל שחור מלח מעט כורכום אופן ההכנה – מטגנים בסיר את הבצל ואחר כך מוסיפים את הסלרי הקצוץ […]
כרובית אפוייה בתנור זה תענוג לא מרגישים שזה אפוי ולא מטוגן אתם חייבים לנסות מתכון מאת – צביה אורן המרכיבים – פרחי כרובית בינונית 2 ביצים כפית פפריקה פלפל שחור מלח אופציה – שום גבישי 3 כפות שמן זית שומשום לבן פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים לפרחי כרובית , מכניסים לקערה ושוטפים היטב […]
המתכון הזה יפתור לכן את התהליך הארוך להכנת קוסקוס מסולת. 12 דקות(!!) ויש לכן קוסקוס מושלם מוכן, באחריות!!!! המרכיבים- 2 כוסות סולת כפית מלח 6 כפות שמן אופן ההכנה – סולת מלח ושמן לערבב להכניס 4 דקות למיקרו מכוסה. אחר כך להוסיף כוס מים לערבב ולהכניס שוב למיקרו ל 4 דקות להוציא להוסיף עוד […]
הסלט הירוק הזה מעשיר כל ארוחה ממש פשוט וטעים מה שהכי חשוב בסלט כזה – הכל צריך להיות ממש טרי טרי המרכיבים- צרור כוסברה צרור כרפס סלרי העלים צרור פטרוזיליה צרור בצל ירוק חופן חמוציות, אגוזי מלך ,שקדים מלח מיץ לימון מעט שמן זית אופן ההכנה – לשטוף היטב את הירוקים ולייבש. לפרוס דק […]
בצק ספידי במילוי גבינות מאפה אחד בתבנית בינונית מאפה מעולה לימי תשעה באב המרכיבים- לבצק ספידי 2 כוסות קמח(כוס שקופה עם ידית) 1/2 כוס שמן 1 כפית מלח כוס מים רותחים מילוי גבינות: גבינת כנען 1ביצה 1גבינת נפוליאון 2 כפות קמח 200 גרם גבינה בולגרית 150 גרם גבינה צהובה מגוררת. אפשר להוסיף זיתים קצוצים, […]
מתכון לאטריות עם ירקות ממש פשוט להכין אבל אתם לא תפסיקו לאכול מהסיר המרכיבים- בצל רצועות מגמבה אדומה גמבה צהובה גמבה כתומה גזר מעט מרק עוף מלח פלפל שחור חבילת אטריות דקות אופן ההכנה – מכינים את האטריות קודם לכן, בסיר מטגנים את האטריות עד השחמה, מוסיפים מים עד לכיסוי האטריות ומלח נותנים לזה […]
תקשיבו טוב ! יש בלביבות האלה מרכיב שלא תאמינו אבל טעים ומשבח את הלביבה וגם היא יותר בריאה. קינואה זה המרכיב ! לביבות קינואה עם ירקות מאת צביה אורן המרכיבים- 1 כוס קינואה טרי קולור(בשלשה צבעים ) 3 תפוחי אדמה מקולפים ומגוררים 2 גזרים קלופים ומגורדים 1 בצל מגורד 2 קישואים מגורדים חצי […]