עוגיות סהרוני רחת לוקום

המרכיבים-

200 גרם מחמאה או חמאה לחלבי רכה טמפרטורת החדר

1/2 כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל

4 כפות שמן קנולה

2 חלמונים

קורט מלח

1/3 כוס מים או חלב

אופן ההכנה –

לשים במיקסר עם וו גיטרה את כל המצרכים האלו לערבב עד לקבלת משחה חלקה .

להוסיף 3 כוסות קמח ( חד פעמי שתיה חמה ) ושקית אבקת אפיה לתת שני עירבובים ולהוסיף עוד כוס לאט לאט עם הידיים עד לקבלת בצק נוח .

לעטוף בניילון נצמד לפחות שעה במקרר.

אני עובדת על נייר אפיה

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים כל חלק מרדדים בין שני ניירות אפייה בעדינות , לוקחים מכסה סיר ועם סכין יוצרים עיגול גדול מחלקים למשולשים שווים לא גדולים .

המלית לפחות 500 גרם לוקום אדום .

יוצרים נקניקים מניחים בכל משלוש למעלה ומגלגלים לסהרון .

אופים ב 180 מעלות טורבו עד שמתקשה מעט לא להזהיב חובה להשאיר את העוגיות בהירות .

לקרר היטב לפני שמעבירים לקופסא לפזר מעל אבקת סוכר בנדיבות .