עוגת גבינה ולוטוס –
מאת – LIHI HAVILI
תבנית בקוטר 22
המרכיבים-
חצי קופסא ממרח לוטוס
1 שרוול עוגיות לוטוס טחונות לפירורים (250 גרם)
100גר חמאה
לקרם-
3 מיכלים שמנת מתוקה (750 מ”ל)
1 מיכל גבינת מסקרפונה
1חבילת אינסטנס פודינג וניל
חצי כוס סוכר
אופן ההכנה –
1. מפוררים את העוגיות במעבד מזון או ידני לפירורים יחסית קטנים.מחממים את החמאה ,מוסיפים לפירורים ומערבבים
2. משטחים את תערובת העוגיות בתחתית תבנית משומנת.
3. במיקסר מקציפים שמנת מתוקה, מסקרפונה,אינסטנט פודינג וניל וסוכר לקרם יציב.
4. משטחים את הקרם בתבנית ומקפיאים שעה להתייצבות
(אם אתן רוצות שהעוגה תהיה יחסית ישרה תשטחו את הקרם בצורה חלקה כמה שאתן יכולות אני פשוט ישרתי טוב טוב עם סכין רחבה)
5. מחממים במיקרוגל את ממרח הלוטוס למרקם נוזלי. מוזגים מעל הקרם ומכניסים למקפיא לחצי שעה
6.לעבור מסביב העוגה בעזרת סכין כדי לחלץ אותה בקלות.
**סתם אופציה לקישוט אפשר לשבור לפירורים גסים עוד קצת עוגיות לוטוס ולפזר מסביב העוגה
בהצלחה
