המרק הכתום המהמם שלי
מאת – Sarit Shmul
המרכיבים –
4 גזרים
2 בטטות גדולות
1 בצל גדול
חתיכת דלעת
1 תפוח אדמה אדום
2 שיני שום
50 גרם חמאה
1 שמנת לבישול
אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם…
אופן ההכנה –
לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה.
לחתוך לקוביות את הגזר , הבטטה, הדלעת ותפוח האדמה ולטגן כחמש דקות.
להוסיף מים עד לכיסוי הירקות לתבל, ולבשל כחצי שעה עד לריכוך הירקות.
ממתינים רבע שעה וטוחנים עם בלנדר מוט.
טועמים ומשפרים טעמים ומוסיפים את השמנת לבישול.
בתיאבון!