מתכון למרק חרירה
משתפת מתכון – Ilana Buchris
המרכיבים-
2 כוסות חומוס מושרים ומבושלים
2 כוסות עדשים ירוקות מושרות.
בצל
2 עגבניות
4 עלי כרפס
חופן עלי פטרוזיליה וכוסברה
מלח
פלפל שחור
כפית כורכום
כפית כמון
לימון סחוט
חצי כוס אטריות דקות
3 כפות קמח +כוס מים
אופן ההכנה-
מטגנת בצל גדול
מוסיפה 2 עגבניות מגורדות או קצוצות דק.
חומוס. ועדשים
נותנת רתיחה טובה
מוסיפה כרפס(סלרי)
פטרוזיליה. וכוסברה
חופן מכל דבר
מוסיפה מים ותבלינים
מלח. פלפל שחור. כורכום.וכמון לימון אחד סחוט
מבשלת כשעה ( או עד שהכל רך)
מוסיפה חופן אטריות
3 כפות קמח עם כוס מים
מערבבת היטב .
(שלא יהיו גושים)
ומסמיכה את המרק.
רתיחה טובה ומכבה.
בתאבון
