לקנות שזיפים אירופאיים- שגיב
משתפת מתכון –Larisa Shapira
פובידל קונפיטורת שזיפי שגיב
אפשר גם כל שזיף אחר
המרכיבים-
קילו וחצי שזיפים
כוס ו- 3/4 סוכר
מיץ מלימון סחוט
אופן ההכנה –
לשטוף שזיפים ,להוציא גלעין, לחתוך כל שזיף לחצי.
להניח בסיר לסחוט מלימון מיץ להוסיף לשזיפים סוכר- וחצי להביא לרתיחה להקטין את האש ולבשל בערך שעה עד ששזיפים ממש רכים
לערבב כל כמה דקות.
אש הכי נמוכה שיש ממש ממש קטנה.