החמוצים שלי – מכינה אותם ברגע

 

חמוצים שמכינה ברגע

מאת – מאיה בוטראשווילי

המרכיבים – 

כרוב

4 גזרים

קולורבי

2 גמבה

4 גבעולי סלרי והעלים

כף מלח

כף סוכר

10 כפות חומץ

2 לימונים

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה –

את הכרוב לחצות ולהשרות כחצי שעה במים עם 3 כפות חומץ ומלח גס.

לאחר מכן לסנן ולפרוס גס.

בנתיים את שאר הירקות לחתוך גס גם.

את כל הירקות נשים בקערה , נתבל , נערבב היטב ולשגר למקרר לפחות לחצי שעה , אך מומלץ ללילה לספיגת טעמים.

והנה לכם חמוצים שאפשר לזלול בלי חשבון!

תהנו!!