לחמניות מיני פיצה הכי טעים שיש
במיוחד לתשעה באב
בצק שמרים מעולה מתאים גם למילוי לחמניות עם טונה
זמירה גבורה
המצרכים –
חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
ככוס ורבע מים
רבע כוס שמן
כפית מלח
אופן ההכנה –
לשים במיקסר
קמח שמרים סוכר
לערבב ללוש ולהוסיף מים מלח שמן ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים.
לתת לבצק התפחה שעה.
לחלק לכדורים קטנים של בערך 50 גר’
להניח בתבנית.
לתת מנוחה קצרה ואז ליצור גומה גדולה במרכז.
למלא ברוטב פיצה וגבינה צהובה
אפשר כל תוספת – זיתים, בצל פטריות ,אורגנו יבש
למרוח קצוות בביצה ולעטר בשומשום
אפייה 180 מעלות עד שהקצוות משחימות כחצי שעה.
בתאבון
אפשר לעשות לחמניות רגילות או עם מילוי