עוגת טורט תפוזים -פשוט עננים – כשרה לפסח !!!

טורט תפוזים עננים

במקום הקמח הרגיל מחלים בקמח תופח של פסח

ואם רוצים ללא גלוטן יש קמח ללא גלוטן כשר לפסח

 

המתכונים לפסח מאוכל של אמא 

המרכיבים-

6 ביצים מופרדות

כוס וחצי סוכר

2 סוכר וניל

כוס שמן

כוס מיץ תפוזים

כוס קוקוס או כוס קמח שקדים

2 וחצי כוסות קמח תופח לפסח (או קמח ללא גלוטן )

שקית אבקת אפייה

גרידה מ- 2 תפוזים

קורט מלח

אופן ההכנה –

בקערת מיקסר נקציף את החלבונים עם כוס סוכר עד לקצף יציב .

בקערה נוספת נקציף את החלמונים עם חצי כוס סוכר .

נוסיף את הנוזלים שמן ומיץ.

נוסיף וניל מלח וגרידה.

נערבב בקערה נוספת את הקמח עם הקוקוס ואבקת אפייה.

להוסיף את הקמחים לקערת החלמונים.

לערבב בעדינות .

לאחר מכן לקפל בתנועות עטיפה את החלבונים.

להעביר לתבנית אנודייז אנג’ל עם חור

קוטר 25 -26 או תבנית סבתא.

אפייה 180 מעלות 45-50 דקות