בלינצ’ס מתכון כמו של סבתא
המרכיבים-
3 ביצים
כוס חלב
2 כפות שמן
2 כוסות קמח
גרידה מלימון
קורט סוכר
קורט מלח
מילוי- גבינת טוב טעם
גבינה לבנה 9%
סוכר וניל
כרבע כוס סוכר
צימוקים בהירים קטנים
מילוי תפוחים – לבשל על הגז עד לריכוך התפוחים
4 תפוחי עץ מקולפים וחתוכים קוביות
רבע כוס סוכר
חופן צימוקים
גרידה מלימון
קינמון
אופן ההכנה-
את המרכיבים של הבלילה לטרוף טוב עם מטרפה ולערבב עד שלא יהיו גושים אני מעבירה את כל הבלילה דרך מסננת זה הכי בטוח שלא יהיו גושים.
מילוי הגבינה לתוך קערה לשים את כל הגבינות להוסיף סוכר לפי טעמכם וסוכר וניל
לחמם מחבת קטנה על אש נמוכה ,
צמר גפן ספוג בשמן להעביר על המחבת ולשמן מעט.
לקחת מצקת עם הבלילה ולשפוך על המחבת לנענע קצת מצד לצד כדי שכל הבלילה תגיע לקצה המחבת ממש אחרי כחצי דקה להוציא.
למלא במילוי ולגלגל כמו סיגר.
לפני ההגשה לאורחים אני מטגנת על מחבת עם טיפה חמאה מכל צד ואז מגישה .
ולפזר מלמעלה אבקת סוכר