ביצים ממולאות מתאים לכל לארוחה חגיגית .
זה כל כך פשוט וקל להכין
ומאוד אהוב על אורחים .
נהוג להכין אותן כשחוגגים את השנה האזרחית החדשה
נובי גוד הוא חג אזרחי הנחגג בלילה שבין ה-31 בדצמבר ל-1 בינואר , חוגגים אותו יוצאי מדינות ברית המועצות לשעבר .
המתכון של Elena Sonchik
המרכיבים-
8-10 ביצים
2 בצלים ירוקים קצוצים
2 כפות מיונז
כפית חרדל
אופציה נוספת למילוי
בצל מטוגן עם פטריות שמפיניון טריות חתוכות דק דק
אופן ההכנה –
מבשלים ביצים לקשות .
מקררים.
חותכים לחצי .
מוציאים את החלמונים.
מרסקים יחד עם המיונז והחרדל.
מוסיפים בצל ירוק , מלח ופלפל לפי טעם
במידה ורוצים מילוי עשיר
מטגנים בצל עם מעט פטריות קצוצות דק דק.
אחר כך מערבבים עם החלמונים.
ממלאים את החלבון ומקשטים בבצל ירוק קצוץ
בתאבון