קציצות עוף ואפונה כמה טעים
מובטח מעדן
מתכון לקציצות מאת – הילה
המרכיבים-
חצי קילו חזה עוף טחון
פירורי לחם חופן
ביצה
2 שיני שום מגורדות
חופן כוסברה ופטרוזיליה (או אחד מהם)
קישוא מגורד דק (לסחוט את הנוזלים)
לתיבול
חצי כפית שטוחה גריל עוף
חצי כפית פפריקה
כפית שטוחה מלח
פלפל שחור גרוס
מתכון לרוטב :
בצל גדול
כף סויה
2 כפות סילאן
אפונה עדינה
2-3 גבעולי סלרי
שום
מרק עוף
פפריקה
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
תערובת הקציצות – לערבב יחד הכל לתערובת אחידה .לתת לנוח רבע שעה.
במקום לטגן אני שמה בתנור –
לשמן נייר אפייה לתבנית ליצור קציצות ולרסס אותם בשמן ולהכניס לתנור על 180 מעלות עד שמשחימות בערך 10 דקות .
אפשר גם לטגן אותן
מתכון לרוטב :
בצל גדול
כף סויה
2 כפות סילאן
אפונה עדינה 1-2 כוסות
2-3 גבעולי סלרי
לטגן בצל עד הזהבה
להוסיף כף סויה ו 2 כפות סילאן.
כף שטוחה מרק עוף, חצי כפית פפריקה ולערבב .
להוסיף בערך כוס וחצי מים לערבב
להוסיף את האפונה(עדינה) וסלרי חתוך .
להוסיף שן שום מגורדת
להוסיף כפית מלח
לבשל את הרוטב בערך 20 דק חצי שעה ואז להוסיף את הקציצות לבשל עוד 20 דק יחד עם הקציצות
אני בשלב הזה הכנסתי את כל הסיר על 180 מעלות לתוך התנור
לעוד 10 דקות השחמה
*יש להוסיף מים לפי הצורך
*אם רוצים פחות נוזלים יש לבשל ללא מכסה.
ובתאבון- מ ע ד ן !!!!
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס