סלט כרוב אדום נוסטלגי
אין אחד שלא אוהב
הכנה והסודות שיצא לכם טעים כמו במסעדות
המרכיבים –
חצי כרוב אדום בינוני
מלח גס
מיץ לימון
קורט סוכר
כ – 3 כפות מיונז
כרבע כוס מים
אופן ההכנה –
פורסים את הכרוב דק דק
אפשר במנדולינה .
לאחר מכן מפזרים קצת מלח גס ומעסים את הכרוב עם הידיים שיירד הנפח.
נותנים לזה לעמוד קצת והנפח יורד.
אחר כך מערבבים מיונז עם המים שופכים מעל הכרוב ומוסיפים מעט סוכר ומיץ לימון מלימון שלם או יותר .
מערבבים טוב.
טועמים לאחר חצי שעה ומתקנים תיבול .