עוגיות מגולגלות תמרים או כל ממרח אחר
הבצק מעולה ללא סוכר בכלל
המרכיבים-
קילו קמח
300 גרם חמאה
כוס שמן
2 חלמונים
קורט מלח
אבקת אפייה
כוס מים
אופן ההכנה –
מערבלים את המרכיבים יחד במיקסר עם וו גיטרה עד שהבצק מתאחד .
יוצא מעט רך.
לחלק ל- 6
לשים במקרר למנוחה שעה לפחות.
לקמח את נייר האפיה ולרדד כל חלק למלבן למרוח ממרח תמרים , אגוזים קינמון ומה שרוצים. אפשר ממרחי שוקולד.
לגלגל לרולדות .
לשים בתבנית .
לפרוס פרוסות
אפייה 170 מעלות כחצי שעה.
לאחר אפייה לקרר ולבזוק אבקת סוכר.
לאחסן בקופסאות אטומות.