בלילה אחת שלוש עוגות
לפסח – אפשר להכין גם עם קמח תופח ללא גלוטן (תמי/כרגיל)
המרכיבים-
6 ביצים בטמפרטורת החדר
כוס וחצי סוכר
2 שקיות סוכר וניל
כוס וחצי מיץ תפוזים
כוס שמן
3 כוסות קמח תופח /או של פסח
קורט סודה לשתייה
גרידה של התפוז
רבע כפית מלח
לשיש –
כף גדושה קקאו
כף מים חמים
כף אבקת סוכר
אופן ההכנה –
לקערת המיקסר נפריד חלבונים ונקציף עם כוס מהסוכר עד לקצף יציב.
בקערה שניה נטרוף היטב את החלמונים עם הסוכר שנותר , וניל ומלח.
נוסיף בהדרגה את השמן , המיץ ושליש מהחלבונים המוקצפים בעדינות . נוסיף את הקמח עם סודה לשתייה ומיד נקפל את שאר החלבונים לתערובת חלקה.
לאחר מכן ניקח כוס מהתערובת ונערבב לתוכה את תערובת הקקאו.
נמזוג לתבניות .
נמזוג מעל כפיות מתערובת הקקאו ונשייש
אפייה 170 מעלות כ- 30-40 דקות
ממליצה לבדוק עם קיסם
אפשר לשלב בעוגות במקום שיש גם
אגוזים וקינמון , שוקולד צ’יפס, חתיכות תפוחים או אגוזים למעלה ומייפל.
*** אם אתם רוצים קיצור דרך להכנת העוגה –
יש אופציה להקציף את הביצים בשלמותם עם הסוכר עד שהתערובת ממש תפוחה
ואז להוריד פעולת המיקסר ולהוסיף בהדרגה את כל שאר המרכיבים
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס