עוגת שקדים מרציפן
מהממת וטעימה
פרווה
ללא גלוטן
המרכיבים-
4 ביצים בטמפרטורת החדר
קורט מלח
כף מיץ לימון טבעי
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי
גרידת מתפוז שלם
כפית תמצית שקדים
כפית תמצית וניל
שקית אבקת אפיה
3 כוסות קמח שקדים
לקישוט:
שקדים גרוסים ,פרוסים
ואבקת סוכר
אופן ההכנה –
בקערת מיקסר להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר, קורט מלח .
להוסיף גם את מיץ הלימון ולהקציף למשך 10 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
להוסיף את השמן ובמהירות נמוכה להוסיף את שאר החומרים. ולהקציף מעט ואז לקפל עם הלקקן.
לשמן תבנית עגולה 26 -24 .
לשפוך את הבלילה ומעל לפזר פרוסות שקדים. לאפות בתנור שחומם מראש
180 למשך 40 דקות או עד לקבלת צבע שחום לא לאפות יותר מדי.
לתת לעוגה להתקרר. לחלץ ולפזר אבקת סוכר
באהבה מזל דבוש 💓