מתכון: פילה מושט בתנור טעים ובריא
הידעתם שדג מושט טרי מכיל ויטמין D בכמות מזינה
ועוד המון רכיבים תזונתיים בריאים
המרכיבים-
4-6 פילטים יפים של דג מושט (אמנון), עדיף טריים (אפשר להשתמש בכל דג אחר שאוהבים)
-
רבע כוס שמן זית
-
מלח (לפי הטעם)
-
פלפל שחור (לפי הטעם)
-
שום גבישי/כורכום
-
1 כפית דבש
-
1 כפית חרדל
-
מיץ לימון סחוט טרי
-
מעט שמיר קצוץ (או תיבולית בזיליקום, או ענפי טימין)
-
5 שיני שום שלמות
- פלחי לימון טרי
אופן ההכנה-
מחממים מראש את התנור לחום של 220 מעלות.
בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה: שמן הזית, המלח, הפלפל השחור, השום הגבישי, הדבש, החרדל ומיץ הלימון, עד לקבלת תערובת אחידה.
מייבשים מעט את פילטים של הדג בעזרת נייר סופג ומניחים אותם בתבנית אפייה.
מברישים את הדגים היטב מכל הצדדים במרינדה שהכנו.
מפזרים מעל הדגים את השמיר הקצוץ (או את הבזיליקום / הטימין).
מניחים את שיני השום השלמות בתבנית סביב הדגים ובניהם.
מכניסים את התבנית לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות.
מומלץ לבדוק את מצב הדג כבר אחרי 15 דקות כדי לוודא שהוא מוכן ולא מתייבש (הדג מוכן כשהבשר שלו הופך לבן ואטום, ומתפרק בקלות בעזרת מזלג).
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס